Snak

Sev

Med den cigarkasse-semillon kunne du ellers passende have lavet Hummer Humidor.

Hvor meget ringe græsk vin smager du IB, før du rammer noget der kan konkurrere med fx Frankrig?

Meget lidt, Sir. Jeg køber jo ikke vin i blinde, og der findes mange fremragende græske vine på markedet. Bare sig til, hvis jeg skal sammensætte en 12 flaskers bestilling til dig :-)

Skepsis kan være sund, men den kan også være slemt indskrænkende, er jeg nødt til at tilføje. Et rendyrket frankocentrisk syn på kvalitetsvin kan bunde i alt fra uskyldig uvidenhed til luksusdyrkende snobberi af den mindre sympatiske slags, men sagen er bare, at der er omtrent ligeså mange vindyrkende lande med anerkendt produktion af topvin, som der er lande med michelinrestauranter.

Så er det selvfølgelig rigtigt, at landenes bundniveau kan variere betragteligt. På det område halter grækenland og særligt østeuropa (typisk grundet manglende lokal købekraft/efterspørgsel på kvalitetsvin) stadig efter.

Interessant diskussion.

Det kan også bare bunde i at vinverdenen er så kæmpe stor, og min lever/tegnebog så lille, at det er sjovere at "specialisere sig" end at bruge tid på at finde vin i Grækenland, makedonien etc.

Som WSET´er er du tvunget ud i det. Så er det også rart at finde noget godt en gang imellem.

Man skal forbruge helt, som man lyster. For mit eget vedkommende er det rigtigt, at jeg har været "tvunget" ud i at købe vine, som jeg ellers næppe ville have ofret meget for at komme til at smage. Ikke alle har været lige spændende, indrømmet(!), men generelt har jeg været glædeligt overrasket over niveauet - og måske især over tendensen til, at berige vinmarkedet med topvine på endogene druesorter (for grækernes vedkommende især Assyrtiko og Xinomavro) fremfor at begrænse sig til mimiske udtryk af franske klassikere (chardonnay, cabernet, etc).

"Et rendyrket frankocentrisk syn på kvalitetsvin kan bunde i alt fra uskyldig uvidenhed til luksusdyrkende snobberi af den mindre sympatiske slags"

Det er et negativt, generaliseret og fordomsfuldt udsagn der ikke er 100 % sandt.

Jeg har svært ved at se det forkerte i at knuselske Beaujolais, Bourgogne eller Loire.

"Det er et negativt, generaliseret og fordomsfuldt udsagn der ikke er 100 % sandt.

Jeg har svært ved at se det forkerte i at knuselske Beaujolais, Bourgogne eller Loire."

What!?? Jeg har vist ikke formuleret mig klart nok.

Med "rendyrket frankocentrisk" beskriver jeg en holdning, der sætter lighed mellem topkvalitet og klassisk fransk vin - underforstået at vin af anden herkomst nærmest pr. definition er fransk vin underlegen. Den holdning kritiserer jeg, ja, men ikke et ondt ord om folk, der er møgglade for "Beaujolais, Bourgogne eller Loire".

PS - Det virker lidt underligt på mig, at du (kl. 12.43) reagerer på mit indlæg med "Interessant diskussion" for så (kl. 14.13) at kaste "negativt, generaliseret og fordomsfuldt" efter selvsamme indlæg :-)

Okay. Fin uddybning.

Jeg syntes det er interessant at høre hvordan andre opfatter "folk" der er meget fokuseret (rendyrket frankocentrisk) på fx fransk vin som du nævner her.

Så er der købt julevin samt nytårsvin

Julevin:
chateauneuf-du-pape-cuve-du-baron-2013-chateau-fortia-forudbestilling

Nytårsaften:
http://www.decanter.com/reviews/maipo-valley/concha-y-toro-don-melchor-puente-alto-alto-maipo-2011/

Hvad gav du for Don Melchoiren?

De har haft den til 250 i (de lokale) Kvicklyer.