Snak

Det er præcis det med individuelle "numre" jeg efterspørger. Tak - jeg giver CT et skud igen.

Så har jeg lige bestilt 12 flasker af "Horny Owl Shiraz" årgang 2014 :-)

Har længe været interesseret i at få smagt den, synes bare ikke jeg har set den til salg ret mange steder.

Smagte for et par år siden en super Shiraz der også var fra Sydafrika, med navnet "Bellingham: Big Oak Red".

Er spændt på om denne holder ligeså høj kvalitet.

Prøver med mit første "review"

Domaine Galaman Fitou, 2013, Frankrig (Rød)

En frugtig vin der fylder godt i munden med en rig smag. Et lille hint af lakrids og peber i eftersmagen. Den er dog ikke så kraftig, at den gik godt med den Bouef Daube, som jeg serverede den til. Den er bedre til lettere retter eller senere på aftenen for sig selv.

Alt i alt en rigtig god vin, som dog mangler lidt power i smagen for mig.

IB

´2012 Viña Cobos Bramare Malbec (Lujan de Cuyo, Mendonza, Argentina)

Smagen er drevet af intenst modne mørke bær (sorte kirsebær og blommer), med lurende dyb kompleksistet i form af tjæret mineralitet, lakrids, mokka og svesker. Hverken alkohol (15%) eller fad (17 mdr på 32% ny fransk og amerikansk eg) stikker på nogen måde negativt ud. Tanninstrukturen er mærkbar, men elegant poleret, mens syren alt taget i betragtning er hæderligt animerende. Alt i alt en virkelig overbevisende malbec, som stilistisk set ikke er langt fra at have det ene ben i Cahors. Jeg har allerede spist aftensmad (puttanesca), men hvis julefanden kom op fra kælderen med en beskidt, fedtmarmoreret argentinsk ozonefucker steak, så skulle jeg nok være den, der fik grillpanden varm i en fart.
https://www.vinexus.de/Vina-Cobos-Bramare-Lujan-de-Cujo-Malbec-2013.html#Expertise-tab´

Tak for tip. På din note købte jeg 2013, og smagte til letbanket ribeye med fritter og sur grøn salat.

Himmelsk. Virkelig lækker vin, som slet ikke kammer over.

Hæhæ - ikke langt fra at have det ene ben ...

Så har man også helgarderet. Jeg smager sgu ikke så meget old world her, men godt, det smager det!

Ikke en helgardering, blot en forsigtig relativering af vinens "oversøiskhed", hvilket jeg fandt passende pga 2012´erens tjærede mineralitet (snarere end pga frugtens karakter).

Det glæder mig, at du kunne lide vinen. En anden rigtig flot malbec, som jeg for nylig har smagt, er Alizarine fra Alta Vista.

Helt klart.

Nu ser jeg, at du drak 12 og jeg 13 - som du egentlig også linkede til, da 12 må formodes at være udsolgt.

Nå, det er i hvert fald et re-buy til rib-eye!

Hvad kan I anbefale af pinot noir til en 100-200kr?

Earths End fra New Zealand synes jeg er god til den slags penge. SKal det være mere utraditionelt kan IB nok anbefale en libanesisk/georgisk/slovensk vin i samme prisklasse.

Earth´s End?? Det forslag havde jeg sgu ikke set komme, Sir.

(Apropos forudsigelighed...)