Snak

Mr

Til de ca. 100kr kunne du teste denne sydafrikaner. Blød og lettilgængelig, men vil gå rigtig flot i spænd med asparges, og har et diskret strejf af fad, der - i hvert fald i teorien - vil klæde jeres skindstegte fisk.
http://tinyurl.com/m7avwh8
Må hvidvinen koste lidt mere, vil hvid Bordeaux med lidt fad (Graves/Pessac-Leognan) være endnu bedre. F.eks. denne: http://tinyurl.com/kef7cn4


Hovedretten ser jeg som lidt mere åben i forhold til mulighederne for vellykkede vinmatches. Personligt ville jeg nok gå efter velrenommerede Bordeaux-slotte svarende til Cru Bourgeois-niveau - helst fra en god årgang og med lidt alder til at matche svampeelementet. Et par bud...
http://tinyurl.com/le8rpma
http://tinyurl.com/mffva2x
http://tinyurl.com/kbwyl28
http://tinyurl.com/kunafn6



Og så er der jo oversøiske alternativer (mindre komplekse, men mere frugtbetonede):
http://tinyurl.com/lyhz3r8
http://tinyurl.com/kteavvo

Pink, jeg synes ikke det lyder decideret dumt, men som det fremgår af mine tidligere indlæg ville jeg gøre det anderledes hvis det var mig der stod for det.

Skal bruge noget boblevand og er åben for input :-)
Bedste tørre champagne, cava, cremant etc. til under 150 kr./flasken?

Jussi kan henvise til forhandleren af Charles Baur Cuvée Emotion (relativ kompleks, chardonnay-domineret Cremant d´Alsace)

Dokumenter om Rudy, der vist svindlede i vinsammenhæng. DR 2 nu.

Er der nogen af jer, der kender til en forhandler, der måske ikke specialiserer sig i vine fra "eksotiske" vinlande, men i hvert fald forhandler vine fra lande, der ikke er kendt for at have en stor vinproduktion?

Den dokumentar om Rudy ligger på Netflix, hvis man ikke nåede at se den i går.

Burkarlen

Vinexus.de

Er Vinexus til at stole på? Jeg har kun besøgt den danske side, og den virker utrolig snusket. Dårligt opbygget, skæve priser og elendige oversættelser. Det er nogle alvorlige "faresignaler".

Jeg linker til den tyske, hvor det ikke kræver specielt megen opmærksomhed i indeværende tråd til at erfare, at der uproblematisk er handlet ret meget på den side.