Snak

Aligoté plejer at være unge, lette mineralske hvide vine, og fra gode Bourgogne-folk kan den smage rigtig fint, hvis man (som jeg) er til den slags. Så det lyder ret sort, den beskrivelse.

Jeg har smagt en del aligoté i Bourgogne, så jeg undrede mig også.

´Aligoté+rouge´ giver et par hits.

Nyt for mig.

Absolut et charmerende bekendtskab efter et par timer med ilt: https://www.bichel.dk/roero-2014-giovanni-almondo

Vi (=jeg) drak den til hjemmelavede pizzaer, lavet på 8mm stål i gasgrillen. Det fungerer virkeligt godt.

Hvor er IB når vi snakker opskure druer.

Hvor er IB når vi snakker opskure druer.

Han er her - og han har smagt masser af Aligoté med smag af røde bær, men det skyldtes nok den særlige omstændighed, at glassets sidste 1/5 bestod af solbærlikøren Créme de Cassis. Tihi!

Der skulle eksistere (i hvert fald) to mutationer af Aligoté, hhv. -vert og -doré. Om den gyldne variant - f.eks. med skindkontakt - vil kunne fremkalde associationer i retningen af røde bær, skal jeg ikke kunne sige.

Jeg skal på et roadtrip her i juli, hvor jeg starter i Rhône med base i Valence og derefter to dage i Lyon og så 5 dage i Beaune. Efter Beaue ved jeg ikke rigtig hvad jeg skal udover langsomt hjemad. Nogle forslag til noget man bør se. Overvejer Alsace selvom jeg har været der. Det er sgu hyggeligt og pænt. Andet? Tyskland er jo også en mulighed, skal den vej hjem.

Ahr regionen i Tyskland? Ved ikk om det er en afstikker rent geografisk på vej til Danmark men det er da nord på.

Jussi
BEEP - BEEP - BEEP: semillon-alarm!!

2007 McWilliam´s Mount Pleasant Elizabeth Cellar Aged Semillon (Hunter Valley, New South Wales, Australien)
Perfekt Hunter Valley Semillon - til fucking 100kr/stk! Madæbler, lime, lanolin, hasselnød, petroleum... (Topvine, Boulevarden 42, Aalborg)
92+ Parker; 17/20 Jancis Robinson

Hvis du kommer forbi, må du meget gerne lægge ud for en, som så måske kan komme med i en fremtidig udveksling?

Det er vist også ved at være på tide igen.