Snak

Tak for forslagene. Jeg prøver de to Geddar foreslog.

Peter Lauer laver ellers rigtig god Riesling.

Wise: Castello di Monsanto, især deres Riserva og Il Poggio.

Smager en lidt funky biodonamisk oxidativt præget New Zealandsk Pinot Gris iaften: http://www.ndjohn.co.uk/rock-ferry-pinot-gris.html

Sådan set udemærket vin men som den er nu tager det oxidative lidt for meget overhånd for mig.

Jeg har aldrig forstået de meget oxiderede vine. Det bliver for fladt og nærmest salt for mig.

Nu hygger jeg mig i stedet med det her glimrende køb: http://www.pinard-de-picard.de/produkt/heinrich_red_2013.html

Ikke specielt komplekst, men kirsebær, peber og lidt røg holder den fint sammen.

Enig Geddar det er sgu ik sjov at dyppe næsen og ikke finde andet end oxiderede noter, der sku også gerne komme noget andet når det nu er en hvidvin og ikke hedvin.

Dog vil jeg sige når det virker som i feks hvidvine fra Jura så er det edderbaskme lækkert.

Tak smør :)

Jeg går ud fra at de er billigere i moderlandet og især hvis du er tæt på dem, herhjemme koster de lidt kroner. Men det er klasse Chianti uden for megen dikkedarer.

@Smør

Hvor er vi henne? Noget a la fino sherry?

I samme boldgade som Wise: Er der nogen der kender en vingår man kan besøge syd for Livorno, nærmere bestemt Vada? Jeg kan se både Ornellaia og Sassicaia hører til der, men jeg kan ikke umiddelbart se de byder indenfor.

Wise1964: går ud fra Fontodi står på listen

Geddar: nej altså her er det jo en tør hvidvin der er biodonamisk dyrket og til dels lagret på bærmen.

Det er åbenbart nok til at de oxidative noter står alt for meget frem og ikke efterlader plads til meget andet. Jeg tænker det måske har noget med kvaliteten i druematerialet at gøre.