Snak

Vin til lammeculotte med ratatouille?

noget dejligt fra Rhône fx

Så må det jo gerne smage af lidt.
Sats på spansk. Eventuelt noget fra Priorat området.
Dejligt krydret og god kvalitet.
Kig efter druerne tempranillo eller måske Crianza.
Skal det værre lidt blødere/rundere i det, så sats på det sydlige Italien. Gerne Puglia. Stadig kræft og saft, men ikke lige så krydderi præget som Spanien. Primitivo måske....

God Rhône ville ikke være dumt. En vin med lidt urtede garrigue-noter til at matche rettens aromatiske elementer ville sikkert spille rigtig godt.

En god toscaner kunne også være et frækt bud.

Cool. Jeg tjekker lige hvad jeg har liggende. Jeg skal vel holde mig til den lidt lettere ende, no? Jeg tror desværre den sidste St. Joseph røg for for lidt tid siden. Den kunne måske have været ret god til. Ellers havde jeg overvejet noget østrigsk rød fra Burgenland. Men det kan egentlig godt være den bliver for letbenet alligevel.

Edit: Jeg har en Priorat fra ´11 - dog en lidt tungere sag på 15%. Jeg har dog også Saumur. Kunne det ikke passe godt ind? Der er da i hvert fald det urtede præg. Og så bliver Jussi glad.

Perfect match: https://www.bilka.dk/vin-spiritus/roedvin/chateau-romanin-les-baux-de-provence/p/100289932?event=32&point=66

Så må det jo gerne smage af lidt.
Sats på spansk. Eventuelt noget fra Priorat området.
Dejligt krydret og god kvalitet.
Kig efter druerne tempranillo eller måske Crianza.

Jeg er ret vild med Priorat, men bare for the record er Crianza en betegnelse for lagring, og temperanillo er lige netop i Priorat sjældent den mest interessante drue.

Det endte sjovt nok med Priorat. Helt præcist denne: https://www.vivino.com/wines/3382553

Den var til den tunge ende, men ved 16-17 grader fungerede egentlig udmærket. I øvrigt en virkeligt lækker Priorat.

Riesling - de tyske tørre. Skal man købe 2015 eller 2016?

Begge årgang roses.

Et godt køb inden for den velkendte kategori af moden græsk cabernet sauvignon ;-) Smager som jeg forestiller mig en sydrhone tilsmagt med en solid sjat medoc og to dråber portvin. Uhøjtidelig og nem at drikke, men bedtemt ikke uden dybde og kompleksitet! Åbnet lørdag nat, men smagte endnu bedre her til aften.
http://www.shop-kreta.de/papaioannou-cava-cabernet-sauvignon-2004.html