Snak

S.F.´s basis Riesling i 16-versionen er virkeligt tiltalende. Helt let og præcis med citrus, grønne æbler og en ret tydelig mineralitet.

God aften i går, hvor alt blev serveret blindt:

Francois Pinon, Vin de bougie

Liiiidt for pæne biobobler på franc og grolleau.

Det samme kunne siges om chardonnayen fra Beaujolais:

2016 Domaine de Thulon, Beaujolais-Villages blanc

Man savner simpelthen personlighed.

Det var der til gengæld i to orangevine:

2015 Domaine de la Pinte, Pourqoui pas?

og

Elemento Orange, som havde ligget 250(!) dage på skallerne. Voldsom oplevelse.

To vine fra Tissot:

2015 Les Graviers

2014 La Mailloche

På papiret sidstnævnte som den større vin, men i går var der simpelthen mere vitalitet i Graviers’en. Men tårnhøje niveau som altid. Jeg ELSKER Tissot.

2011 Ziereisen, Steingrüble - tak, IB!

Ahrmen, hvor er det elegant og stringent frugt. Dufter himmelsk. Der blev sagt ‘bivoks’ og ‘semillon?’ om bordet, men det her er nu helt sit eget.

Så gik turen til Loire og franc:

2010 Domaine des maisons brulées, L’Erebe

2014 Mosse, Anjou

It’s a sad, sad situation - men min elskede Mosse fik sgu en cowboylussing af L’Erebe. Og det siger altså noget om niveauet. Simpelthen så charmerende og jeg skal ned under broen og have en kasse.

1992 Chateau Talbot, Saint-Julien, Grand cru classé

Skindet bedrager ikke, for den let brunlige kant indikerede selvfølgelig en gammel dreng, men allerede i næsen blev man bombarderet med mint eller som en udbrød: ‘australsk teaktree-olie!’ Det er altså ikke færdigt, det her.

http://kortlink.dk/cellartracker/rfm3

Fik du smagt 2011 Steingrüble, Jussi?

Hæhæ, skrev vi seriøst på samme tid, compadre?

Tak for noterne, Jussi-soul mate. Lyder jo som en rigtig god aften. Og det glæder mig selfølgelig, at Steingrüble holdt fanen højt!

Det gjorde den.

Det er selvfølgelig en noget andet stil end schweizisk chasselas, som jeg tror, jeg i nogle tilfælde ville have en chance for at gætte.

Her tror jeg, at jeg ville have været på bar bund. Han er sgu en god vinmager, ham Hans-Peter.

Var på vin "Road trip" gennem USA i går med Riesling fra Finger Lakes NY, Chardonnay fra Virginia efterfulgt af en tung, rød basse fra Texas samt en fremragende cab fra Frogs Leap i Napa Valley.

Turen sluttede med Broadley Pinot "Jessica" fra Oregon og Soos Creek Soleil fra Colombia Valley.

Kan klart anbefales :)

Jeg har fået 5 flasker tignanello 2013, hvad er den bedste måde at opbevare dem på? Jeg har ingen kælder eller vinkøler.

Så hvad spørger du reelt om? Om du skal lægge dem et mørkt sted eller direkte i solen i vindueskarmen?

Ja eller bare hælde dem ud.