Snak

Ungarsk rødvin i glasset - og den er ftemragende! 2011 St Andrea Egri Bikaver Grand Superior Hangacs (Eger, Ungarn)

Flot renhed i frugten. Vinen spænder fra supercharmerende blød pinot-saftighed (jordbær, blåbær) til bordeaux-agtig dybde, struktur og kompleksitet. Til 245,-ikke billig, men pengene værd.

http://www.ungarskevine.dk/rodvin

Da der var noget rest salg hos en af mine online vin-pushere, faldt jeg i så svag som jeg nu er :-) Endte med at købe:

2 Kasser 2014 Côtes du Rhône Villages, Cuvée Genest
Domaine de la Guicharde

1 Kasse 2015 Côtes du Rhône, La Gerbaude
Domaine Alary

1 Kasse 2016 Arrogant Frog Chardonnay
The Humble Winemaker

1 Kasse 2014 Beaujolais Villages
Domaine de Colette


Er spændt på Rhône vinene :-) Det er noget tid siden jeg har smagt Beaujolais, men mindes det er noget sødere og friskt i det, i modsætning til Rhône vine, som typisk er noget tørre.

Mht. mad, hvad vil i så foreslå til oven nævnte vine? Chardonnay går jeg ud fra mere er til fisk/skaldyr, som hvidvin typisk er. Beaujolais har jeg ikke så mange erfaringer med, men ud fra hvad jeg har kunnet læse mig frem til, går den også fint til et bredt udvalg af retter, ligesom Rhône vinene.

Beaujolais´en er med sin friske hindbærfrugt og frugtsyre samt sine lette tanniner en perfekt makker og mundrenser til fede charcuterievarer som skinke, paté, pølse samt cremede oste.

Cote du Rhone-Villages er mere fyldig, varmende og garrique-krydret. Flot til lammeretter med provencekrydderier og fin til julemad også.

Chardonnay´en er vist til den friske side, hvilket gør den ret anvendelig til fisk og skaldyr. Dog formentlig bedst hvor smør/fløde indgår i saucen, idet de helt friske fiskeretter/salater typisk matches bedre af eksempelvis sauvignon blanc.

En lille anbefaling herfra. Var på Le Sommelier for nogle uger siden og fik en fremragende Meursault 2015 fra Vincent Bouzerou. Laudrup tager 400 for den hvilket naturligvis er helt ude i hampen. Det viser sig dog at den lille garage-importør Filou wine sælger selvsamme vin til 200 kr flasken. I min bog er det en helt igennem ok pris for en solid Meursault i den friske ende.

2013 San Felice Il Grigio Chianti Classico Gran Selezione (13,5% alkohol)

Der er ikke megen landlig charme over denne chianti, men vinen er Pomerol-agtig smooth, clean og rig på finesse. Kirsebær, blomme, tobak. Tanninerne er elegante og finkornede med hits af sort te og mokka. Semimoderne chianti - tænk Tignanello i light-udgave.
94+/100 Wine Advocate

Forhandler: Dansk Supermarked.

Bemærk venligst at "Il Grigio" findes i to udgaver, hhv. Chianti Classico Riserva og Chianti Classico Gran Selezione.

Har aldrig smagt Gran Selezione, men det forekommer mig, at den Il Grigio er en af de sikre supermarkedshits.

Længe siden, jeg har smagt den.

Jeg smager den navnkundige blanding af syrah, merlot, côt (malbec) og grenache fra La Sorga i Roussillon.

Tireur des Litres (VDF) 14

Petit vin fort sympathique til den let bitre side. Perfekt til Barcelona-Sevilla.

"..det forekommer mig, at den Il Grigio er en af de sikre supermarkedshits"

Helt enig. Gran Selezione er en anelse mere moderne i stil end den "ordinære" Il Grigio, men til min smag også mere elegant.

Den vil jeg holde øje med. Lysten til sådan noget kan jo snildt indfinde sig.

Den Roussillon åbner sig mere og mere og mister noget af bitterheden med mere luft.

Ved sgu ikke helt, hvad jeg ville spise til, og det er ikke helt just en vin de soif, men til lidt vinlitteratur, Bruckner eller bold ville den nok gøre jobbet.

Det lyder som en rigtig vintervin. God til cassoulet, måske?

Netop!

Der er noget syre og rankhed, som ville skære gennem fedmen, men samtidigt ville danse med rettens smagsfylde.