Snak

$ 7,5 for en espresso?

Der er noget der minder om et uofficielt ophørsudsalg imorgen:
http://livingauctions.co…appList.php

Vi er 10 gutter der har smidt sammen i en pulje og jeg skal ud og byde.

I aften: L´Amateur 2006. Bedste L´Amateur jeg har smagt, 2006 kunne godt ligne en stor champagne årgang.

@ Seifert

Jeg har fået til opgave, at skaffe champagne til en nytårsfest til ca. 25 mennesker. Jeg tænker at jeg måske kunne trække lidt på din viden.

Udgangspunktet er en kombination af kvantitet og kvalitet. Hvis jeg kender dem ret så er de godt visne omkring midnat, så det ville være synd og spild at hælde for dyre dråber i dem da de ganske enkelt ikke ville værdsætte det.

Samtidig ved jeg af omveje, at de andre ´grupper´ har gjort ret meget ud af mad, dessert og så videre - så jeg vil heller ikke møde op med intetsigende boblevand.

Jeg har ikke tænkt så meget over prisniveau, andet end jeg som sagt ikke gider at betale meget for noget der måske alligevel ikke bliver værdsat i sidste ende. Håber det giver mening.

Andre må også gerne byde ind.

På forhånd tak.

Skal i kun have "bobler" kl. 24 ? Typisk vil mange drikke champagne kl. 18, måske champagne til en ret i menuen og så drikke billigere Cava til kl. 24 hvor folk er fulde.

Jeg har selv planer om en fuld Champagne menu i år.

Ved jeg faktisk ikke. Havde tænkt mig at købe ind til begge ´tidspunkter´ under alle omstændigheder. Måske man kunne skelne mellem den ´tidlige´ og ´sene´.

Køb en flaske Bollinger, André Clouet eller Pol Roger til kl. 18 og køb så en Cava Dolc ("sød") til kl. 24. Evt. en demi-sec champagne hvis du vil ofre de ekstra penge. Cavaen er højst sandysligt bedre, demi-sec champagne er noget fanden har opfundet.

Et bud på cava fra min egen verden:
http://laudrup.dk/templa…ting=parxet

Bedste champagne jeg har fået længe var Georges Laval 2002 "Les Chenes", vi er dog på et tørhedsniveau som ikke er for begyndere.

Evt. denne champagne:
http://champagne.typepad.com/discobitch/
Fancy flaske til nytår og indholdet er faktisk helt fantastisk. Det er Tarlant enkeltmarks 1998 der er i.

Champagne Larmandier-Bernier Terre de Vertus Brut Nature er vel den bedste Champagne til dronningen, hvis altså man får et bredspektret udvalg af canapeer

Tjoo, men f.eks. Bollinger og Pol Roger laver bare en stil ("kedelig ??) som tiltaler et større publikum.

De er meget easy going ihvertfald

Hvad får du til juleanden i år ?