Snak

Hvad med en Kabinett, måske med lidt alder til julemanden? Der har du lidt sukker til at spille imod med.

Pink: ja, det er den. Laudrup har den også, men det er til en helt anden pris.

@geddar
Du får også masser af sukker med GCerne fra Alsace, da markerne altid vender mod syd.

Nu er julemad jo også mange ting.

Jeg plejer at lave sprængt kamsteg, and, rå rødkålssalat med æbler, brun sovs smagt til med lidt ribsgelé.

Det ser jeg altså ikke de helt store vinkomplikationer i.

Traditionel rødkål og brunede kartofler derimod ...

Kabinett bliver for sød, tror jeg.
Særligt hvis man kører med den helt traditionelle menu.

Stop nu den snak om riesling til julemaden. Drik et eller andet ligegyldigt Syd-Rhone til maden og så knap en dejlig bourgogne op bagefter. Seifert må på banen.

Personligt skal jeg have Latour 2005 til julemaden.

Jeg vil altså heller ikke drikke Riesling til julemaden. Drik nu bare den spanske tres picos på garnacha/mouvedre!

Er sgu en dejlig vin, som svigermor også vil værdsætte. Den er tilpas kraftig og samtidig ikke for marmelade til, at I ville nyde den.

https://www.vildmedvin.dk/borsao-tres-picos-garnacha-2016

Qanatoli:

"Pink: ja, det er den. Laudrup har den også, men det er til en helt anden pris."

Er du helt sikker på, det er den samme? Tænker på årgang

Kabinett bliver for sød, tror jeg.
Særligt hvis man kører med den helt traditionelle menu.


Det er altså pænt sort, Pyto.

Jeg skal lige forstå det her: du argumenterer for tør riesling til julemaden?

Hvorfor?

Tror bare han mener, den bliver for sød.

Hvad med feinherb??

Den er knap så sød, men hvorfor ikke drikke cdr eller det andet forslag fra qanatoli?