Snak

Nogen der kan foreslaa en crowdpleaser til den helt klassiske julemad (and, svin, kartofler, sovs etc)? Gerne et noek op i kvalitet fra de gaengse supermarkedsvine. Tres Pichos fra de foregaaende sider er noteret. Andre bud?

Edit: nevermind, det kan sgu vaere ligegyldigt. Gaar bare med den spanske.

Testede lige min jule-CdP i går og fandt den sgu for elegant og tyndbenet til den heftige julemad.

Er ellers ret glad for Boursan fra Flassan, men dette er 16 og har nok bare godt af at ligge lidt.

Så jeg kigger også mod Spanien - man kan alligevel ikke smage en skid - så kører lidt billige magnum-points her:

https://www.laudrup.dk/roedvin/joan-gine-magnum-3/

og fuld æde her:

https://www.laudrup.dk/roedvin/quinta-quietud-oeko/

Hej kendere.

Hvor kan jeg købe en god straightforward Pinot Noir, der bare smager godt nu til omkring 300 kr?

Skal drikkes nytårsaften, og helst kunne købes i Nordsjælland.

FineWines i Kokkedal er ret stærke på oversøisk pinot noir.

(Og skal du lokkes til noget hvidvin, så forhandler de Kumeu River, der er rasende stærkt - både chardonnay og sauv. bl.)

Jeg skal - efter noget nytårsquizvæddemålshejs bruge en flaske vin som skal købes nu og drikkes til efteråret. Der er ikke pris på, men det skal være god pinot og koste op til en tusse. Under femhundrede vil være for fedtet.

Jeg har lidt fravalgt bourgogne, og overvejer Witchcraft, men jeg ved ikke hvilken af deres vine jeg skal gå efter. I Sølvgade har de syv forskellige i prisklassen (http://www.ltdv.dk/producenter/). Er der nogen, der kan anbefale en af dem frem for de andre? Eller komme med bedre alternativer i prisklassen?

Hæhæ - intet hekseri, så ikke WhitcHcraft.

Jeg læser det dog ofte selv, sådan. Men de er sgu også ret forheksende.

Hvis det ikke skal være den producent, har jeg været enormt glad for Kutch, Falstaff. Men det er en anden, lidt mere urtet stil.

Det er spøjst - da jeg så navnet på flasken fejllæste jeg det, men da jeg læste om producenten læste jeg det rigtigt. Og tænkte så overhovedet ikke over hvad jeg skrev her.

Det skal ikke nødvendigvis være dem, men saftig californisk pinot vil være et godt bud. Burn Cottage har tidligere været i brugt, og selvom den er New Zealandsk forestiller jeg mig at stilen er lidt den samme?

Gå med Whitcraft. Pommard Clone eller bare enten level er mine favoritter. Det bliver bare ikke mere drikbart. Du kommer ikke til at fortryde.

"Entry-level" lander først om 2 ugers tid. Der lander hans Trousseau til gengæld også... i magnum flasker.

+ Gamay i både "alm" stil og carbonic.

Hvad bliver prisen på “entry”-level?