Snak

Det giver god mening. Jeg kigger mod Fino/Manzanilla.

Man hører IB mumle noget med Chasselas ovre fra hjørnet ...

Har flere gange prøvet at opdrive vin på chasselas-druen. Uden held.

Hvor køber man det?

Jeg fandt noget i CITTI. Jeg husker ikke andet end at det var schweizisk, selve vinen var ret kedelig. Men jeg mener også at IB var inde på at man skulle finde den rette producent.

Chasselas er da genialt.

De rigelige bud, IB gav, slog aldrig fejl.

Bichel har lidt fra Boxler i Alsace - ikke helt Schweiz men tæt på. Jeg har det også lidt svært med druen så jeg har ikke smagt denne vin.

Nogen der kan anbefale lidt tysk spätburgunder? Bare lidt forskelligt, i forskellige prisklasser. Søger det ikke til noget specifikt, bare af interesse.

Meyer-Näkel er reference og laver i alle prisklasser undtagen billig :-)

Rebholz.

Schnaitmann. Laver suveræn spätburgunder.