Snak

Tak for alle Cava svar.

Det er jo egentlig lidt dumt. Har et par kasser på vej fra Spanien men tænkte ikke på Cava. Så det må blive en tur til Borups allé eller Juul.

Dette er den bedste cava, jeg har drukket. Den fungerer smukt til mad/tapas. Den er dog i den lidt dyrere ende i forhold til, hvad du efterspørger:

AA Cava Laietà Gran Reserva m/rør

https://www.laudrup.dk/mousserende-vin/aa-cava-laieta-gran-reserva-m-roer-oeko-bio/

Mon ikke det er den, jeg nævner?

Husker nu ikke flasken sådan.

Tænker du ikke denne?
https://www.laudrup.dk/mousserende-vin/parxet-cava-brut/

Det var i hvert fald det, Jussi skrev.

Parxet er også rigtig fin

@Pyto

Pibarnon er godt, men også i det høje prisleje.



Jeg har ikke selv købt følgende i DK, men på gårdene, så jeg ved ikke helt om de med danske priser stadigvæk er value for money.


Domaine La Suffrene
Domaine des Annibales - AOP Rosé 2018 "Grands Annibals"
Domaine Jas de Mège rosé Vegan, fra vinkoorporativet i Taradeu
Domaine Tempier Bandol Rose
Domaine de Ramatuelle - Domaine Jas de Mège rosé Vegan



Hold dig langt væk fra Chateau Berne, med mindre du gerne vil have n pæn vandflaske. Stedet er meget fedt at besøge, flot sted med flot park, men kvalitet og pris hænger imø. ikke sammen.

Jeg kunne godt tænke mig noget 2015 Barolo til kælderen. Helst klassisk stil. Jeg hader Phillipsons “Køb 12 flasker”-koncept, men de har er par hæderlige bud:

https://www.philipsonwine.com/2015-barolo-oeko-trediberri/69221315 - jeg ved bare ikke helt hvad “det med klassiske fra La Mora” dækker over.

https://www.philipsonwine.com/2015-barolo-cannubi-serio-battista-borgogno/68171315 - lidt højere pris, men til gengæld fra Cannubi.

Er der nogen der har smagt, eller har andre gode anbefalinger?

nvm

Hvis I ikke allerede er faldet over det, så vil jeg anbefale alle at stashe op med Cerbaiona Rosso di Montalcino 2015.

Finten er, at den nye ejer af respekt for Diego Molinari, valgte af deklassere hele produktionen.

Dermed får man reelt deres Brunello di Montalcino som normalt går til 1200-1500 kr. Har selv købt hos Berry Brothers i London, men vi tog deres sidste kasser.

Har dog lige luret rundt omkring på nettet og der er stadig flasker at få.

Hev en op i går og den er lækker nu (hvis man er glad for noget syre). Men den ligger selvfølgelig fint i en del år frem.

Kan anbefale Paolo Manzones Serralunga d´Alba 2015. Pinochar forhandler. 250kr flasken.

Desværre en lidt hidsig inflation i Piemonte-priserne de seneste år.