Snak

Meeeeen, hvad har det at gøre med den mystiske bastard af slik og salt køkken, som brunede kartofler er?

Fattigmands-kastanjer.

Det er, hvad det er

Er der nogen herinde der har prøvet Atalaya `Alaya Tierra` 2018, og kan sige om det er værd at købe en kasse af?

Lyder som noget der kun kan købes i kassevis. .

Andrup vin sælger den til 180 og beskriver den sådan her:

Imponer til nytår med Alaya. Perfekt til rødt kød og modne oste. Er du til kæmpe fylde, koncentration, kulsort farve og krydderier i massevis, så er Alaya `Vinen`. Det fås ikke mere intens, koncentreret og krydret til denne pris. Det er ikke uden grund at anmelderne gennem tiden har kaldt vinen for `Den spanske Amarone` samt beskrevet vinen som `Vild, vildere, Alaya` og `Yderst få Amarone kan hamle op med denne`.

Så hvis du synes din Amarone mangler lidt muller, så er det sikkert et godt køb. Baseret på samme beskrivelse tvivler jeg på du vil finde anbefalinger af den i denne tråd. Personligt er jeg løbet skrigende bort.

Modtaget... Tak for input :) tror jeg genoverveje det en ekstra gang

Det afhænger jo af, hvad du er til, Berker.

Da jeg begyndte for 20 år siden var jeg til ovenstående type vin.

Drak fx primitivo på 15%. Det ville jeg ikke røre i dag, og drikker nu lyse og lette vine fra Jura, vine på pinot noir/spätburgunder, nebbiolo og lettere vine generelt.

Snupper en Magnum Raul Perez ( Ultreia Saint Jacques) til maden og så prøver vi Frederiksdals kirsebærting til risalamande. Synes ikke rigtig jeg har fundet noget der fungerer perfekt til det.

Har for nyligt fået et par af Raul Perez’s vine hjem (og en masse andet spansk). Har fået smagt Ultreia Saint Jacques og hans Atalier albarinõ – begge vine virkelig gode, og når man tager prisen i betragtning, er det vidst noget man bare skal købe hjem i pallevis!

Meget enig. De har det i butikken på Sølvgade. Yderste rimelige priser.

Meget enig. De har det i butikken på Sølvgade. Yderste rimelige priser.

Købte mine fra Spanien, ikke LTDV.
Har du prøvet hans Sketch?