Snak

Tatar og caviar er okay. Der er flere resteauranter der har det. :)

Det tvivler jeg ikke på, det er bare svært at sætte vin til. Der er en række velsmagende retter som kan være udfordrende.

" Trousseau fra jura er fantastisk til simrekød"

Blander du det ikke sammen med noget andet?

Et forsigtigt bud kunne måske være noget seriøst rød Beaujolais? Ofte bliver det jo anbefalet til diverse fiske retter, men jeg må indrømme kombinationen med caviar og ærteskud er svær når det skal værre rød.

@Sir
Nej, det er fantastisk til kød der står længe i gryden. Eller misforstår jeg din kommentar?

Det er jo ikke en særlig kraftig vin, faktisk lys og let. Det er en vin helt oplagt til tatar, så jeg tænkte du måske blandede vinen sammen med en anden.

Aalto PS til tatar med kaviar slår alle rekorder.

Find noget vin der rent faktisk passer til maden og server et rødt kanonslag bagefter der kan vælte din svigerfamilie omkuld så de falder i søvn i sofaen.

Et bud:
https://tvh.dk/shop/2017-chambolle-musigny-3023p.html

Trousseau fåes både i de meget rustikke og "mørke" variationer og de lette og delikate.

Producent, producent... du drikker jo kun de bedste af de bedste Sir.

Jeg takker og bukker :)

I øvrigt som der også bliver forslået længere oppe, så er rose Champagne 100 % det bedste bud.