Snak

Hej Vinkendere - ny bruger. Magter ikke lange diskussioner som et par af de ongoing(ingen nævnt, ingen glemt). Det her er mere mit niveau.
Har netop åbnet en flaske Robert Chevillon Nuits-St-Georges VV 2017. Qua tidligere indlæg bliver den knaldet over i et litermål og derefter retur i flasken - har altid lært at det hedder dobbeltdekantering, Har stor glæde af metoden og finder den mere skånsom end normal dekantering, da den store overflade i en karaffel undgåes. Selv med vine på +15 år har det virket glimrende - evt. bare med dekantering at halvdelen af flasken for at imødegå bundfald.

Hvid Bierzo. Det er fandme da godt! Halløj for en positiv overraskelse!

Enig. Havde en hvid Raul Perez i en blindsmagning mod en 5x så dyr hvid Bourgogne og de fleste foretrak Bierzo

Jeg kan sagtens forstå referencen. Jeg er sikker på at både FrækFyr og Jussi vil være enige i, at den trækker relieffer til Bourgogne.

Det må jeg vist finde noget mere af.

Enten er din stavekontrol i fjendtligt lune, eller også skal du overveje at vente til i morgen med at finde mere vin, Geddar.

Haha. Det er genialt.

Bierzo er smukt. Jeg er nu også en sucker for mencia - måske Spaniens svar på cabernet franc.

Ah ja, din gamle kærlighed!

I en sandsynligvis anden boldgade, så skal jeg lave en kalkunballotine med romescosauce som det primære tilbehør. Hvad drikker jeg til? Gewürtztraminer? Andet?

Er jeg lige blevet jordet med et link til en over ti år gammel tråd i artikelforum?

Tror det er på tide at gå på pension…

Haha, fuck dig, Geddar.