Snak

Jeg endte også med en Mosel riesling med lidt restsødme.

Lapierre smager pissegodt i dag.

Det er i øvrigt gået op for mig at min lugtesans ikke er helt på plads efter COVID.

Den var helt væk et par dage og vendte så tilbage, men der er nuancer der mangler. Jeg synes egentlig jeg kan smage vin (og andre ting) lige så godt som jeg plejer, men jeg kan slet ikke lugte nuancer i vin. Når jeg stikke snotten i glasset giver det “bær” og “alkohol”. That’s it.

Jeg lever med det, for som sagt synes jeg godt jeg kan smage, men det er lidt mærkeligt overhovedet ikke at kunne identificere vin på lugten.

Hvis nogen kommer forbi Dansk Vinlager (eller hvad det hedder nu) i Flensborg, så kig evt. på Von Hövel. Deres Riesling Feinherb kan fås til under 80 kr. for seks flasker, og var et fremragende match til sushi.

Lidt restsødme, men mindre (og lettere) end de fleste Kabinett, fin citrus-syre og først og fremmest bare balance og friskhed, som gik super til relativt krydret sushi (fra sticks and sushi, så der var også en del sesam etc med).

Hjælp!

Anbefalinger til en god drikkeklar rødvin, som vil imponere en ekspert i fransk og italiensk vin (og samtidig er til at finde og købe i København).

Tænker prisen kan være omkring de 1000 kr, men er rimelig fleksibel. På forhånd tak!

Er Vi i Barolo eller Toscana fx??

Det kunne vi være. Tror dog ikke, at jeg vil udelukke nogle områder. Så hvis du har viden om en butik med en særdeles god flaske, så sig endelig frem!

LTDV i Sølvgade.

LTDV i Sølvgade.

Tak, giver det et forsøg.

Fantastisk - det er åbenbart muligt at hive de gamle tråde tilbage til livet igen nu.