Snak

Den Arnaux Lachaux vi drak, den går til +15.000 på auktionerne... den stod til ca. 2000 svenske.

2014 La Tache er 40-50.000.... den stod til 14.000 svenske.

Hvis jeg boede i Falkenberg ville jeg sidde der hele tiden!

Jeg er i vildrede med vinvalg til en svampesuppe. Det er en Herman opskrift, så den koges med bacon, der er sherry og estragon i, og den får både et skud fløde og noget creme fraiche.

Jeg kunne drikke fino, men overvejer det egentlig allerede til snacks. Hvid Rioja? Eller hvad?

Chenin blanc har en naturlig fedme som vel ikke ville være helt skæv til?

Jeg ville gå efter noget fra Anjou.

1.000 sider! Tillykke til os alle ;)

Kør videre ud af sherry-vejen med en Oloroso.

Drikker ofte f.eks. Oloroso til min svampetoast. Det kan virkelig noget.

Interessante forslag. Chenin Blanc er lidt et blind spot for mig - son jeg vist har skrevet om tidligere.

Oloroso - jeg er bange for at selskabet går i brædderne inden hovedretten så, men det kunne faktisk være ret sjovt. Kan du anbefale nogen? Lustau?

Der er en i selskabet der udelukkende drikker sherry for at sikre tomme fade til whiskyfremstilling….

Lustau bestemt godt. Rey Fernando laver også fremragende Oloroso.. også i basisversionerne.

Har drukket nogle Barbadillo på det seneste, bl.a. en Palo Cortado S. Roberto som blæste mig fuldstændig bagover. Bedste sherry nogensinde (desværre også sjælden og dyr).

12 Års Oloroso:
https://www.juuls.dk/oevrige-vine/varekort/barbadillo-cuco-oloroso-12-years

God sherry har en mæthedsfaktor der helt automatisk gør at man drikker mindre, så alkoholen skal man ikke være bange for

God sherry har en mæthedsfaktor der helt automatisk gør at man drikker mindre, så alkoholen skal man ikke være bange for

Helt sikkert.

God sherry har en mæthedsfaktor der helt automatisk gør at man drikker mindre, så alkoholen skal man ikke være bange for

Der er folk i det selskab, som ikke lader sig stoppe af mæthedsfornemmelse.

Jeg tror jeg giver det et skud - og så supplerer med Marqués de Murrieta Capellanía (hvid Rioja), som jeg fandt til en human pris hos en østrisk forhandler. Så kan folk få valget, og psykopaterne kan blive nudget i retning af hvidvinen.

Jussi, Chenin Blanc´en blev så fravalgt fra nu - men jeg tager gerne imod anbefalinger til senere brug. det er som skrevet et blind spot, hvilket er lidt ærgerligt, da jeg generelt godt kan lide Loire-vin (både hvid og rød). Det og Jura er noget jeg synes jeg mangler.

Den rioja var et kæmpe hit til svampesuppe. I det hele taget en fremragende vin, som til de ca. 40 euro jeg gav er et solidt køb.