Snak

Og så blev jeg opmærksom på at Vilmart er nået til 2004 i hans Cellier Rosé. Den skal jeg sgu prøve. Noget af det eneste rosé der er sin pris værd, bliver spændende i den flotte 2004 årgang for champagne.

Lyder absolut billigt (altså Riesling´en). Sorgs (tørre) Muscat GC Pfersigberg er også rigtig god.

Nu ved jeg, at du ikke er fan af André Clouet, men iflg. cellartracker er hans rosé ikke rigtig til at komme udenom til prisen (under 300kr):

http://www.cellartracker…iWine=92939

Clouet er en producent der virkelig deler vandene og jeg bryder mig sådan helt generelt ikke om den markant tunge stil med et klart sherry-præg.

Sherry-præget er dog ikke problemet, jeg er jo f.eks. vild med Selosse.

Ved Kruff´s årlige champagnesmagning før jul indtog Selosse 1,2 og 3 pladsen...

Skal besøge Selosse til sommer.

Skal du i bil til Champagne? Så kør forsigtigt hjem :-)

Ja, 4 uger rundt i Europa for at besøge vinproducenter sammen med min kæreste. På firmaets regning :-)

Ja, det er til at holde til. Har firmaet et formål med din rejse - eller der de bare søde ved medarbejderne?

Det hedder uddannelse.

Lige nu i køkkenet:
Domaine Les Goubert Gigondas ”Cuvee Florence” 2001
Super dejlig og simpel vin som bare er lige til at gå til. Næsen er spækket med tobak, jord, røget flæsk og røde bær. Smagen er lækker saftig, potent, let sødlig frugt serveret yderst let drikkeligt. Formentlig bliver den ikke bedre, men jeg tror ikke det haster med at få drukket de sidste par flasker.

På karaffel har jeg Jasper Hill "Emilys Paddock" 2005 til den bøf vi skal have senere efter jordskokkesuppen.
Biodynamisk australsk shiraz på 13,5 %....

Til jordskokkesuppen har jeg smidt en Richard Leroy Anjou 2005 på køl.

Har du en kone Seifert? I så fald, hvordan har hun det så med at du har stjålet køkkenet.