Snak

Jeg har en potentielt kommende hustru ja.

Så længe jeg laver lidt grønt tilbehør, så er hun godt tilfreds. Hun gider sjældent lave mad der tager over 30 minutter...

Fedt nok. Så har et sted, hvor du kan mestre - uden at det giver andledning til surhed.

Måske jeg skulle lære at lave mere end de simple retter en dag - det vel også pigerne kan lide.

Altså det mad jeg laver er næsten altid ret simpelt, men det kræver bare lidt tid. Det er jo ingen kunst at koge en høne med lidt grøntsager og så har man jo basen til en fantastisk nem suppe.

Wow. De sidste 2 flasker jeg har drukket fra Jasper Hill har skuffet mig. De har været for simple og anonyme. Den her sidder lige i skabet.
Duften er ret klassisk ung shiraz/syrah med lakrids, solbær, kaffe og timian.
Men det er i smagen at man bliver imponeret.... der er en magisk balance i vinen. Engang imellem rammer man bare en vin hvor det hele sidder hvor det skal, sådan en vin har jeg her. Af erfaring ved jeg at Jasper Hill bliver fantastisk efter 15-20 år i flasken, men det bliver svært at få gemt nogle flasker så lang tid.
Med de moderne (Parker venlige) Australske shiraz vine der har domineret markedet de sidste 10 år, så er det fedt med en vin der holder på de helt gamle australske traditioner for elegant og langtidsholdbar vin. 2005 var et varmt år i Victoria og alligevel har vi kun 13,5 % i alkohol...
Ron Laughton (vinmageren) mener at man skal drikke vinene 5-6 år efter høstår eller vente 15 år.

Jeg har fået en 2008 Les Jamelles Syrah, Vin de Pays d´Oc i julagave (sammen med en masse andet godt). Skal den gemmes, drikkes eller sendes videre som gave?

2 eller 3. Forvent ikke nogen stor vinoplevelse, men højst en jævn god hverdags-Syrah.

Det må blive alternativ 2 så. En jævn god hverdags-Syrah kan nemt blive en god vin de steder jeg kommer, og jeg skal tilfældigvis have en vin med til en hyggeaften med et par kammerater om kort tid. Men tak!

Wine Advocate har givet 86/100, så helt dum er den næppe.

Min ældste brors kone fylder 40 og de vil holde en ret stor fest. Min bror er trods status som den mest velforede udstyret med en skottes tilgangsvinkel til tingene.

Han har sat mig på opgaven med at finde vine i 150 kr. klassen

Er der nogen som kender nogle gode køb i den prisklasse ?

Hvid: Henri Boillot Bourgogne Blanc 2007
2007 er for mig en stor årgang hvad hvid bourgogne angår, en vin som alle vil blive imponeret over.

Rød: Shaw & Smith Shiraz 2007
Jeg har nævnt den 117 gange før, men det smager bare super godt. I det kommende "Penge & Privatøkonomi" bliver den vurderet til 340 kr. Smid en mail, så laver vi den til 150 kr...