Snak

Nope

Den vil jeg undersøge.

En bekendt har denne:
http://madwine.blogspot.com/
Flotte billeder, men han er begyndt at være lidt for hellig :-)

Spændende nok, meeeeen: "Tested in 4 different glasses"???

Presajs, det er blevet lidt for nørdet.

Igår på Le Sommelier igen igen. Dejlig mad og fantastisk vin.

Til salat med grillet gedeost fik vi Bouchard Pere et Fils Corton-Charlemagne Grand Cru 2007. WOW... efter en lille times tid i karaflen var næsen til at dø for. Textbook hvid Bourgogne. På tungen var vinen cremet og blød, men samtidig med en mineralsk spændstighed der er så typisk for årgangen! Køb... og gem 10 år!

Til oksebavette tog vi en flaske Aldo Conterno "Conca Tres Pile" 2006. Sublim madvin som var meget tilgængelig på trods af dens ungdom.

Vi sluttede af med et glas Clos Erasmus 2000. Det var for sødt til mig og skræmmende modent, men på den anden side af bordet var der jubel.

Listen fra vores smagning i aftes:

N.V. Fleury Pere & Fils, Carte Rouge, Champagne Brut

2006 Argiano Suolo Toscana IGT (94WA)
2006 Fattoria Petrolo Galatrona Toscana IGT (96WS)
2006 Tenuta dell´Ornellaia Bolgheri Superiore Ornellaia (97WA)

2006 Carpineta Fontalpino Dofana Toscana IGT (96WS)
2007 Tenuta dell´Ornellaia Le Serre Nuove (92WA)
2005 Ca´ Marcanda (Gaja) Promis Toscana IGT (88RP)
2005 Tenuta San Guido Guidalberto Toscana IGT (90WS)

En virkelig god smagning. Efter den ret gode Champagne smagte vi de tre dyreste vine blindt. Der var delte meninger om Galatrona (Merlot) og Ornellaia (Cabernet, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot) - personligt var jeg ikke så vild med førstnævnte. Vi var dog helt enige om, at prisen som aftenens bedste vin måtte tilfalde Argianos topvin "Suolo" fra (selvom den kun var 4. bedst i ratings). 100% Sangiovese - og helt uimodståelig lækker! Dofana var også interessant (50% Sangiovese, 50% Petit Verdot).

I går meget op i ratings ?

Hvorfor starte med de på papiret største vine ?

Meget og meget... Selvfølgelig handler det primært om den personlige oplevelse af vinen, men det er også interessant, hvordan andre - incl. professionelle smagere - har vurderet kvaliteten.

Vi startede med de på pairet største, fordi vi startede med at være ædru.

Seifert

Hvad siger du til at skaffe mig en flaske 2005 Clos Rougeard, Le Bourg? Så giver jeg 150 i tilskud til en "forsigtig"-sending den anden vej (hvis du skal have noget fra SMV, Vigneron, Gravesen-vine, Veras Vine, NWC og/eller Wineatcosts)

Burde ikke være noget problem.

Ser om han har flere

Lyder godt. Du kan sagtens få en blandet forsendelse fra de nævnte forhandlere - jeg kommer jævnligt forbi. (Glemte 1010vin og Red&White)

Bouchard Père et Fils Corton-Charlemagne 2007

I selskab med Salade de Chevre chaud au crottin de Chavignol på Le Sommelier

Meget lys i farven. Den kræver virkelig tid i karaflen den her, startede næsten kun ud med let fad og mineralitet. Men så skete der noget. Moden honningmelon, nødder, karamel, smør, hvide blomster og nyslået græs vælter op af glasset. I munden er vinen i sublim balance og svæver hen over tungen. Ekstremt intens og cremet frugt kombineret med smør, hvid chokolade, citrus og grønne æbler.

Helt simpelt, det her er formentlig den mest lovende unge hvidvin jeg nogensinde har smagt.