Snak

Nu kommer det naturligvis an på, hvad du kan lide. Men en siciliansk nero d´avola er et bud på en god hverdags vin.

http://www.vine.dk/produ…a-2008.html

Carlo Merolli havde en Sicilia IgT, Foracitil 75 kr. Kan dog ikke lige finde den i vinbutikken.

Og ellers er de sikkert også nogenlunde fornuftige i SuperBest.

Nu er jeg på ingen måde vinekspert, men jeg kan godt lide den Banrock Reserve, jeg har købt i Føtex i denne uge på tilbud til 6 flasker for 199.
http://viewer.zmags.com/…f10b83bc/68

Tak for anbefalingerne... herre nederen med det tilbud der. Er ikke i nærheden af en Føtex.

Med Banrock går man ned på et niveau hvor det udelukkende handler om at drikke vin, i bedste fald smager det ikke dårligt. Personligt vil jeg hellere købe øl i det prisleje. Hvis man bare går op til 50 kr pr. flaske, så er mulighederne for at få et OK glas vin ganske gode.

At man ikke kan få god Sagrantino til under 300 kr er noget sludder i mine smagsløg. Det kan også sagtens drikkes ungt, man skal bare vide at det er vin man bliver udfordret af. Personligt synes jeg f.eks. det er super godt sammen med alle de simreretter vi snakker om i Madtråden.

Her til aften varmer jeg op til Piemonte smagning imorgen med en ½ flaske Barale Langhe Arneis 2007. Igår var den lukket og kedelig, idag smager den faktisk ret godt. Dufter ret markant af spejderhagl :-)

Programmet i Casa Seifert imorgen. Serveres blindt:

Velkomst:
Bellavista Gran Cuvee 2004

1. sæt:
Barale Chardonnay Langhe Bussia 2008
Gaja Langhe Rossj Bass 2007

2 sæt:
Pio Cesare Barbera d’Alba ”Fides” 2004
Aldo Conterno Barbera d’Alba ”Conca Tres Pile” 2004

3. sæt:
Barbera d’Asti 1998 ?
Ukendt joker

4. sæt:
Silvano Bolmida Barolo ”Bussia” 2005
Silvano Bolmida Barolo “Vigne dei Fantini” 2005

5. sæt:
Michele Chiarlo Barolo Cerequio 1997
Giuseppe Contratto Barolo Cerequio “Secolo” 1997

6. sæt:
Sottimano Barbaresco Cottà "Vigna Brichet" 1996 MG (dekanteret 3 timer)
Sottimano Barbaresco Cottà "Vigna Brichet" 1996 MG

7. sæt:
Bartolo Barolo "Mascarello" 1995
Pio Cesare Barolo "Ornato" 1996

8. sæt:
Pio Cesare Barbaresco "Il Bricco" 1990
Pio Cesare Barolo "Ornato" 1990

9. sæt:
Gaja Costa Russi 1990

10. sæt:
Sandrone Barolo “Cannubi Boschis” 1996
Poderi Conterno Barolo “Granbussia” 1996

11. sæt:
Alsace
Alsace

12 sæt:
Loazzolo Forteto della Luja 1997

13. sæt:
Dom Ruinart 1998

Vi starter ud med lidt antipasti, senere serverer jeg Osso Buco med Risotto Milanese.

Især 10. sæt glæder jeg mig til.

"Det kan også sagtens drikkes ungt, man skal bare vide at det er vin man bliver udfordret af. "

Med den argumentation kan al vin drikkes ungt. Det er ligesom ikke pointen.

Sagrantinodruen er en af de druer som vinder mest ved langtidslagring, hvilket blandt andet skyldes de ret markante tanniner som ikke ses på det niveau hos andre druer/vine.

En ung Sagrantino vil ofte tabe pusten til alkoholprocenten selv på barriques.

Man kan bedst sammenligne det at drikke en ung Sagrantino med at bide i en umoden valnød.

Tænker du evt. på Passitoudgaven ?

Man kan selvfølgelig få Sagrantino som smager fint under 300 kr., men skal man smage det Sagrantinodruen kan så skal man efter min bedste overbevisning op i et prisleje på den anden side af 300

PS. Den simremad vi har talt om i madtråden skal man sgu´ da drikke Hermitage, Cornas eller St. Joseph til.

Matias, her er en vin til under 100 kr. som smager godt

http://www.dvin.dk/index…ackPID]=102

8.sæt er jeg spændt på at høte om, da jeg avr noget skuffet over hans Carobric fra samme årgang

Seifert, det er ikke de normale Banrock. Disse er bedre.

Ribena/Marmelade smagen ville bekymre mig mere.