Snak

On a different note

Jeg er i forhandling om en Ch. Latour 1990

Hvad skal sådant et dyr koste?

2500 hvis du spørger mig, men det er nok lige i underkanten for sælger

Held og lykke :-) Vores meningsudveksling tidligere på dagen har inspireret til en gensmagning af 2006 Cristom Sommers Reserve, som nu er i glasset. Jeg synes stadig, at den er fremragende til prisen. Medium fylde. Charmerende letkrydret jordbærfrugt dominerer, men der er tilstrækkelig syre og bløde tanniner til at bevare strukturen. Det eneste jeg har at indvende er, at den høje alkoholpct - 14,5 - forstyrrer idyllen en anelse, efterhånden som vinens temperatur stiger i glasset. Hvis du har flere tilbage, så prøv den lettere afkølet til et stykke grillet laks. Der bliver spist rigtig meget laks i Oregon, og de drikker enten Pinot Gris eller -Noir dertil...

I aftes: 2006 Shaw & Smith, Shiraz (Southern Australia, Adelaide Hills)

Rigtig fin. Flot, stilren og semikølig Shiraz frugt. Ikke sindsyg kompleks, men lækker alligevel.

Så er jeg på udkig efter et vinskab... til at begynde med bare et lille ufancy et med singlezonetemperatur, som på en eller anden måde kan bygges ind i køkkenet. Forestiller mig et af de små til 25-35 flasker. Nogen der har gode råd, anbefalinger, links, osv.?

Køb det hellere lidt større, end du mener du lige nu mener at have brug for. Jeg fik et i fødselsdagsgave og er allerede på udkig efter et der er lidt større. Men mit er også kun 20 flasker, så måske er dit ønske ganske brugbart. Synes dog hurtigt man får fyldt det op. Kig evt. her:
http://www.vinskabe.dk/side1.html

Jeg er faktisk helt enig med dig, men jeg synes ikke helt jeg kan finde plads til det. Derfor kigger jeg udelukkende efter et, jeg kan bygge ind i køkkenet, og det kan, som det er indrettet, kun blive et af de små. Så må tiden vise, om jeg må prioritere anderledes i fremtiden.

Jeg har allerede gemt den side.

Køb Vestfrost.

Så er det bare at finde den rigtige størrelse til den rigtige pris.

Vestfrost er særligt godt fordi?