Snak

"Det er stort set umuligt i dag at opdrive et godt glas hvid bordeaux herhjemme. En situation, som jeg ikke skal lægge skjul på, at jeg begræder, for den hvide bordeaux kan noget, som de ligeledes sauvignon blanc-dominerede vine fra Loire ikke kan.

I Bordeaux iblandes sauvignon’en oftest et ordentligt skud semillon, som giver mere krop og fedme og lægger en dæmper på sauvignonens til tider hysterisk aromatiske profil. Hvor sauvignon i områder som Loire og New Zealand ofte giver sig udslag i aromaer af hyldeblomst, græs og svedig armhule, er vi i Bordeaux oftest ovre i kattetis"

- Fra JPs "Ugens vin". Kan godt være det bare er mig, men umiddelbart tror jeg ikke, jeg ville begræde den manglende kattetis i mit glas. Ok, hvis alternativet nødvendigvis er svedig armhule, så er det jo ikke fordi det er meget bedre, men alligevel, kattetis!?

"Ikke denne gang, men jeg tog derind med to svenske storbrystede blondiner, og endte med at stå og kysse med begge to foran 50 måbende mænd, der må have troet at jeg havde købt tøserne. Konstant var der folk ovre og sige at det vildt gået og om jeg havde brug for hjælp osv. Jeg følte mig som verdens mægtigste mand, selvom det var lidt teenageragtigt."


Var du ikke bange for at selv-bruneren skulle begynde at løbe?


PS. Medmindre at du havde begge to med hjem og reparerer er du ikke en helt - men et skvat...

http://www.philipsonwine…ku=98011490

Der må shoppes.

24 jern er lidt af en udskrivning.

Det er faktisk en fin pris.

Jeg købte en årgang 1970 til min bror i anledning af hans 40 års fødselsdag og den røg op i 1700 kr. og 1990 er trods alt en betydeligt bedre årgang.

Det er da sikkert en fin pris. Det er dog stadig mange penge. Hvis man virkelig er interesseret i at spare MANGE penge, bør man nok slå til her:

http://www.amazon.co.uk/…7040&sr=8-7

You Save: £8,099,990.19

Det er altså ret mange penge :-)

Seifert

Skal på restaurant til en 6-retters på lørdag og overvejer ud fra vinkortet Laudrup-vine til 3 af retterne. Er det nogle vine/kombinationer du kan sige god for med dit kendskab til vinene?

2006 Paul Kubler, Riesling, Breitenberg (450kr)
Sprødstegt chorizo i lun aspargessalat

2007 Dog Point, Chardonnay (450kr)
Stegt kuller på forårsspinat med hummerpølse og sauce verte

2006 Shaw & Smith, Shiraz (550kr)
Tournados af dansk kalvemørbrad med svampe brioche og sauce dijon

Skal i aften smage 2006 Petaluma, Shiraz, Adelaide Hills (160kr, Wineatcosts) til noget mandhaftigt argentisk oksemørbrad m. pebersauce und pommes. Foretrækker klart den køligere Adelaide-stil i sammenligning med f.eks. en bombastisk Barossa-Shiraz.

Bliver i øvrigt sjovt i morgen at sammenligne med Shaw & Smiths 2006 Shiraz, Adelaide Hills (jf. posten ovenfor).

2006 Petaluma Shiraz Adelaide Hills rocks! Imponerende smagslængde, men samtidig med en kølighed i frugten, der virker appetitvækkende fremfor mættende. Må være noget nær den perfekte ledsager til den røde okse på sommergrillen. Anbefales!

Edit: Ved nærmere eftertanke/-smag tipper den måske lidt rigeligt over mod "new world" i forhold til mit ideal for australsk shiraz - men damn close...