Snak

I.B.

Hvad er egentlig din mening om Mollydookers produkter?

Boxer og Carnival of Love Shiraz har godt nok fejet benene væk under mig, hvilket selvfølgelig har været med fuldt overlæg.

Er de for bombastiske til din stil?

Jeg har helt ærligt ikke smagt dem. Men udfra hvad jeg har læst, er de sikkert lidt for bombastiske. Vil dog meget gerne smage ved lejlighed.

Ok - tak alligevel.

Atomwine har dem, hvilket du sikkert ved.

Ja. Omvendt må jeg indrømme, at selv den voldsomste Shiraz har en plads i mit hjerte - en gang imellem :-)

Nogle vinkendere der kan anbefale vin fra Languedoc distriktet? Står og skal på 9 dages ferie i området og kunne da godt finde på at drikke lidt vin derfra, når jeg nu er der.

´Ja. Omvendt må jeg indrømme, at selv den voldsomste Shiraz har en plads i mit hjerte - en gang imellem´

Ditto. Og i dette eksempel bliver der ikke lagt fingre i mellem.

Jeg synes, det er en oplevelse værd. Boxers Cab Sauv er muligvis endnu bedre.

"Nogle vinkendere der kan anbefale vin fra Languedoc distriktet? Står og skal på 9 dages ferie i området og kunne da godt finde på at drikke lidt vin derfra, når jeg nu er der."

Hvor skal du bo? Går udfra at det er i Languedoc-enden af Languedoc-Roussillon? I så fald er der enkelte områder at fremhæve, men nok så meget gælder det om at finde frem til de mere seriøse producenter. Languedoc er primært spændende i forbindelse med rødvin, selv om du bør prøve en aromatisk, ferskenagtig Viognier-hvidvin fra en ordentlig producent. Den syrerige hvidvin Picpoul-de-Pinet smager ikke af så meget, men er frisk ledsager til de lokale skaldyrsretter. Muscat-de-Frontignan er en lokal hedvin, som skal nydes ret kold for ikke at virke kvalmende sød.

Rødvinsmæssigt kan vi starte mod øst omkring Nimes. Costières-de-Nimes hedder appellationen, der strengt taget hører til Rhone-området.
3 Producenter: Chateau Mourgues du Gres, Chateau de Nages, Mas de Guiot.

Længere mod vest - ca. 20km nord for Montpellier - finder du Pic-Saint-Loup.
Producenter: Domaine de l´Hortus, Mas Mortiès, Clos Marie, Foulaquier, Chateau de Lancyre.

Næste interessante område er AOC Faugeres, som du finder ca. 30km nord for Béziers.
Producenter: Domaine Leon Barral, Domaine Saint Antonin, Ch. des Estanilles.

Lidt nordvest for Béziers: AOC Saint-Chinian.
Producenter: Mas Champart, Domaine Yannick Pelletier.

Nord for N113 fra Narbonne til Carcasonne ligger AOC Minervois og mod syd AOC Corbieres.
Producenter Minervois: L´Oustal Blanc, Borie de Maurel, Domaine de Courbissac, Domaine des Aires Hautes.
Producenter Corbières: Ch. Mansenoble, Ch. de Fontenelles, , Ch. Vaugelas.

I den sydlige ende af Corbieres ligger AOC Fitou.
Producenter: Bertrand Bergé, Mont Tauch.

Endelig er der øst for Corbieres Limoux, der er kendt for mousserende vin. Syd for Corbieres/Fitou og ned mod den spanske grænse ligger Roussillon-regionen, men det er en anden vinhistorie:-)

I.B.:

tak for svaret. Skal bo i Cap D´Agde, som ligger ved middelhavskysten, tæt på Béziers

Ja, så er det vel Faugeres, St Chinian og Minervois, som umiddelbart er indenfor rækkevidde, hvis du altså påtænker et vinbesøg? Men de største supermarkeder har selvfølgeligt et pænt udvalg for hele regionen.

Mollydookers vine er som Anni Fønsby. Det er ganske enkelt gået helt galt tidligt i projektet... på alle tangenter har vinen for meget af det hele.