Snak

IB, er der noget fra Red & Whites nyhedsbrev, du kan sige god for?

Beaujolais Villages (Dom. Les Merrains, P. Ferraud), 2006 - kr. 63,-

Fleurie ”Le Reposoir” (P. Ferraud), 2007 - kr. 89,-

Moulin-a-Vent ”Eolien”(P. Ferraud), 2006 - kr. 87,-

Julienas Les Ravinets (P. Ferraud), 2007 - kr. 78,-

Hmm, jeg vil hellere anbefale en Beaujolais fra Farum end dem fra Frederikshavn.

www.cepages.dk har en 2005 Chateau Thivin, Cote de Brouilly til 89kr. Det er et par år siden jeg smagte den sidst, men den er sikkert perfekt drikkemoden nu.

http://www.cellartracker…Wine=263872

Takker, den vil jeg prøve. Jeg tror aldrig jeg har prøvet en, så jeg spørger: Er beaujolaiser generelt "tyndere" end andre vine, siden de anbefales at blive serveret kolde(re) og til lette retter?

Der er i øvrigt en cuvee (som jeg stadig ikke ved, hvad er - ud over en særlig udgave) derinde, til en rund 10´er mere.

Hvis man går op i point og den slags kan man få en Gigondas fra Saint Damien hos The Wine Compan som har scoret 97 hos Parker til 200 kr.

"Takker, den vil jeg prøve. Jeg tror aldrig jeg har prøvet en, så jeg spørger: Er beaujolaiser generelt "tyndere" end andre vine, siden de anbefales at blive serveret kolde(re) og til lette retter?"

Jep. De er lettilgængelige, so to speak, og gode på en sommeraften.

"Er beaujolaiser generelt "tyndere" end andre vine, siden de anbefales at blive serveret kolde(re) og til lette retter?"

Det korte svar er ja. Det er en gudedrik serveret ved. ca. 14 grader til et charcuterie-bord. Gamay giver vine med høj syre, lys farve og ikke særligt megen tannin. Når vi når op på Beaujolais Cru-niveau (som f.eks. Cote de Brouilly) er der dog som regel lidt mere farve, tannin og holdbarhed i spil.

Spørg Thorleik mht den 10kr dyrere cuvée. Han har generelt gode vine fra Beaujolais og har sikkert andet, han vil anbefale dig. Hvis du alligevel skal handle der, så prøv også...

2004 Le Clos d´un Jour Cahors til 79,-

Der er udsolgt, Razz. Altså, hvis du mener en af dem her:
http://www.thewinecompan…-damien.php

Drak en flaske Chateau de Caix Cuvée Majestée 2008 igår.

Jeg drak det første glas mens jeg lavede mad, der var den mildest talt godt nok stram i betrækket. Helt klassisk Cahors med en tørhed der virkelig snerpede.

MEN, med en lille time på karaffel, ned på 15 grader og i selskab med svinemørbrad så spillede det altså! Det ER en udfrodrende vin, ment på den måde at den bestemt ikke er behagesyg. Om 2-3 år når den lige er kommet lidt mere i balance, så bliver det meget flot.

Men den er ikke for børn og nybegyndere...

Robert Parker og Bordeaux 2009:
2009 Haut Brion (98-100)

2009 Hosanna (98-100*) Early

2009 Lafite-Rothschild (98-100) Early

2009 Latour (98-100)

2009 L´Eglise Clinet (98-100) Young

2009 Chateau Margaux (98-100) Early

2009 La Mission Haut Brion (98-100) Early

2009 Cos d´Estournel (98-100*) Early

2009 Cheval Blanc (98-100) Young

2009 Doisy Daene L´Extravagant (98-100)

2009 Trotanoy (97-100*) Young

2009 Clinet (97-100*) Early

2009 Leoville-Poyferre (97-100*) Early

2009 De Suduiraut (97-99)

2009 Pontet-Canet (97-100) Young

2009 Petrus (96-100) Young

2009 Pichon-Longueville Comtesse de Lalande (96-98) Early

2009 Gracia (96-98) Early

2009 Pavie (96-100) Young

2009 Haut Bailly (96-98+*) Early

2009 Ducru Beaucaillou (96-98+) Young

2009 Smith-Haut-Lafitte (96-98+*) Early

2009 Leoville-Las Cases (96-100) Young

2009 Doisy Daene (96-98)

2009 Montrose (96-100*)

2009 Mouton-Rothschild (96-98+)

2009 Climens (96-98)

2009 Clos l´Eglise (96-100*) Early

2009 Coutet (96-98)

2009 Vieux Chateau Certan (96-99*)

2009 Chateau d´Yquem (96-98)

2009 Branon (96-98+) Early

2009 Beausejour (Duffau Lagarrosse) (96-98+) Early

2009 Angelus (96-100) Early

2009 L´Evangile (96-100*) Early

2009 La Fleur Petrus (96-98+*)

2009 La Fleur de Bouard Le Plus (95-98) Early

2009 Chateau de Fargues (95-97)

2009 Les Asteries (95-97*) Early

2009 Ausone (95-97+) Early

2009 Le Dome (95-97*) Early

2009 Bellevue Mondotte (95-100) Early

2009 Chateau Valandraud (95-98) Early

2009 La Conseillante (95-98) Young

2009 Clos Fourtet (95-98) Early

2009 La Mondotte (95-98+) Young

2009 Malescot-St-Exupery (95-97) Early

2009 Sigalas Rabaud (95-97)

2009 Rieussec (95-97)

2009 Pape Clement (95-97+)


2009 Le Pin (95-98) Early

2009 Rabaud-Promis (94-96)

2009 Pavie-Macquin (94-96+) Young

2009 Palmer (94-96) Early

2009 Rayne-Vigneau (94-96)

2009 Guiraud (94-96)

2009 Lafleur (94-97) Young

2009 La Lagune (94-96) Young

2009 Lascombes (94-96+)

2009 Domaine Saint-Pierre (94-98*) Young

2009 Duhart-Milon-Rothschild (94-96*) Young

2009 La Tour Blanche (94-96)

2009 Lynch Bages (94-96+) Early

2009 La Gaffeliere (94-96) Early

2009 Gazin (94-96*) Early

2009 Domaine de Chevalier (94-96*) Early

2009 Cantenac Brown (94-96*) Early

2009 Canon la Gaffeliere (94-96) Early

2009 Troplong-Mondot (94-97) Early

2009 Belair-Monange (94-96+*) Young

2009 Brane-Cantenac (93-95) Early

2009 Canon (93-95) Early

2009 Le Carre (93-95+) Early

2009 Certan de May (93-95) Young

2009 Chapelle d´Ausone (93-95) Early

2009 Clos Dubreuil (93-95) Early

2009 Barde-Haut (93-95*) Early

2009 Beau-Sejour-Becot (93-95) Young

2009 Feytit Clinet (93-95*) Early

2009 La Fleur de Gay (93-96) Early

2009 Leoville-Barton (93-95+) Early

2009 Malartic-Lagraviere (93-95+*) Early

2009 Les Forts de Latour (93-95*) Early

2009 D´Issan (93-95) Early

2009 Peby Faugeres (93-96)

2009 Pavie-Decesse (93-96) Early

2009 Nairac (93-95)

2009 Pichon-Longueville Baron (93-95) Early

2009 La Providence (92-95*) Young

2009 Doisy-Vedrines (92-94)

2009 Lafaurie-Peyraguey (92-94)

2009 Gruaud Larose (92-94+) Young

2009 Rauzan-Segla (Rausan-Segla) (92-95) Early

2009 Haut Bergey (92-94) Early

2009 Raymond-Lafon (92-94)

2009 La Tour du Pin (92-94*) Early

2009 Talbot (92-94) Early

2009 Latour a Pomerol (92-94*) Early

2009 Monbousquet (92-94) Early

2009 Magdelaine (92-94+) Early


2009 Pierre de Lune (92-94) Early

2009 Magrez Fombrauge (92-95+) Young

2009 Marojallia (92-94+) Early

2009 Domaine d´Alliance (92-94)

2009 La Fleur Morange (92-94)

2009 Clos la Madeleine (92-95*) Early

2009 Clos des Jacobins (92-94*) Early

2009 Clos de Sarpe (92-94)

2009 Carruades de Lafite (92-94+*)

2009 L´Arrosee (92-94)

2009 Clos les Lunelles (92-94) Early

2009 La Clotte (92-94) Early

2009 Clos St Martin (92-94+) Young

2009 Croix de Labrie (92-95) Early

2009 Calon Segur (92-94+) Young

2009 Cantemerle (92-94*) Early

2009 La Dominique (92-94)

2009 Branaire-Ducru (92-95) Young

2009 La Violette (92-94) Young

2009 Beychevelle (92-94+) Young

2009 Bellevue (92-94) Young

2009 Bon Pasteur (92-94) Early

2009 Certan Marzelle (91-93) Early

2009 Destieux (91-94*) Early

2009 Trottevieille (91-93+*) Young

2009 Vieux Chateau Mazeret (91-93) Early

2009 Vrai Canon Bouche (91-93*) Early

2009 Broustet (91-93) 293-380

2009 La Croix de Gay (91-93*) Early

2009 Clos St Julien (91-93+*) Early

2009 Chambrun le Bourg (91-93) Early

2009 La Chapelle de la Mission Haut Brion (91-94*) Early

2009 Clos de l´Oratoire (91-93) Early

2009 Clos Haut Peyraguey (91-93)

2009 Clos du Marquis (91-93) Early

2009 La Fleur de Bouard (91-93) Early

2009 De Fieuzal (91-93+*) Early

2009 Pavillon Rouge du Chateau Margaux (91-93) Early

2009 Magrez-Tivoli Cuvee d´Exception (91-93) Early

2009 Nenin (91-93*)

2009 Le Gay (91-93)

2009 Le Petit Cheval (91-93*) Early

2009 Le Moulin (91-93) Early

2009 Myrat (91-93) 362-470

2009 Fonplegade (91-93) Young

2009 Fonroque (91-93*) Young

2009 Fontenil (91-93*) Early

2009 Fombrauge (91-93*) Young

2009 La Dame de Montrose (91-93*) Early

2009 Larcis-Ducasse (91-94) Early

Jeg er hverken barn eller nybegynder, men er altså ikke imponeret af prinsens (røde)vin. Cigarelle derimod er en god vin