Snak

Har lige drukket Allende Blanco 2004, en vin som også scorer højt hos mig.

Drak den til Boller i karry, selvfølgelig den hjemmelavede slags som tager 2 timer at lave hvis man er skarp. Karry, kokosmælk, æbler, citrongræs og sød basilikum er en fantastisk kombination.

Jeg skal i øvrigt op til Tai og handle imorgen.

Følgende er sikre:

http://shop.carlomerolli.dk/product_info.php?produ...

http://shop.carlomerolli.dk/product_info.php?cPath...

http://shop.carlomerolli.dk/product_info.php?cPath...

http://shop.carlomerolli.dk/product_info.php?cPath...

Men mon ikke vi finder et par ekstra flasker. Især da jeg selv har noget vin med til Tai som han skal have.

"men når man først kommer op i Gagnards 1. cru´er, der stater omkring 350 kr. så har Belondraden altså i min verden udspillet sin rolle."

Nu må vi se om jeg er enig.

Var lige ude hos Theis Vine for at hente en Aalto 2004 som jeg skal smage i aften inden jeg evt. køber et par kasser. Rygtet vil jo at det smager forbandet godt. Koster i øvrigt kun 219 kr lige nu.

Men så købte jeg også en enkelt flaske af Gagnards Les Caillerets 1. gru.

Smuttede også lige ind hos Otto Suenson på vejen hjem for at hører hvad han tager for Pio Cesares "Il Briccho", selv med min rabat på 15-20 % er den altså lidt pebret. Men han anbefalede mig Pio Cesares Barbera d´Alba Fides 2004, en gammel Barolo mark hvor han har hevet alle Nebbiola stokkene op og plantet Barbera. Mange vægtede den højere end Barbarescoen. Jeg gav 206 kr for den, spændende vin.

Caillerets´en har jeg ikke smagt, men den er vel prismæssigt omkring Boudriot´en.

Generelt skulle "Les Caillerets" i Chassagne-Montrachet være et bedre climat til chardonnay end "Les Morgeots" (herunder: "La Boudriotte").

Ifølge Jonas fra Theis Vine, så er Boudriotte den bedste 1. cru til prisen hos Gagnard og jeg er med min baggrund - dvs uden at have smagt "caillerets" - tilbøjelig til at give ham ret.

Ihvertfald købte jeg 3 flasker efter smagningen.

Jeg ved ikke hvilken Gagnard, I snakker om [Jean-Noël eller Jacques?], så jeg forholder mig kun til vinmarkerne. Og der er "Les Caillerets" næsten udelukkende beplantet med Chardonnay, mens "Les Morgeots" (herunder: "La Boudriotte") er delt lige mellem pinot noir og chardonnay. I følge "min" bourgogne-bibel, Clive Coates´ "Cote d´Or", er "Les Morgeots" i bund og grund bedst egnet til rødvinsdyrkning. Det udeluker selvfølgelig ikke, at en hvidvin herfra kan være bedre end en tilsvarende fra "Les Cailerets".

I øvrigt ønsker jeg dig alt held med at få omvendt Seifert. Nu har han snart skrevet om alle andre vine i verden end de franske - han gemmer åbenbart de bedste til sidst?

Fontaine-Gagnard

Smagningen sluttede iøvrigt af med en bonus i form af en vin fra "Le Montrachet"

Så bliver det vist ikke større.

Det tror jeg heller ikke. Hver gang den bliver nævnt, får jeg lyst til at købe en lottokupon...

Richard Fontaine-Gagnards navn findes på Coates´ liste over "recommended sources" til "Les Caillerets" men ikke på den tilsvarende liste for"La Boudriotte". Det kan virke som topmålet af flueknepperi, men lige præcis i Bourgogne giver det god mening at gå i detaljer.

Enig, bourgogne er netop stedet, hvor detaljen tæller.

Du kan meget vel have ret. Jeg har ikke smagt Caillerets.

Heller ikke her. Den næste hvide Bourgogne jeg skal smage, bliver dog Puligny-1´er Cru "Les Demoiselles", som er nabomark til Grand Cru´en "Le Montrachet". Demoiselles kan fås til ca. 500 kr. Guy Amiot (www.fwv.dk) skulle være en sikker leverandør...