Snak

Drikker her til aften 2006 Bibi Graetz, Grilli Del Testamatta, Toscana IGT.

Lillebror (til Testamassa som scorer 98WS i 2006) gør det også godt. Primært en Sangiovese-vin suppleret med lidt Canaiolo og Colorino. Rigtig god balance mellem indsmigrende røde frugter og lidt eg på venligsiden modsvaret af et markant syrligt bid samt en tilpas tør tanninfinish. Bedre end langt de fleste Chianti Classico produkter.

SNIFIS

Vi starter med Barolo 1990 og så er det blandet Barbaresco og Barolo frem til 2006.

Her til aften serverede jeg Gruner Veltliner til en omgang thai-frikadeller plus det løse. Federspiel 2009 fra F.X Pichler og Achleiten 2008 fra Prager. Sublime vine... dog led Pichler lidt under lige at være tappet og derfor manglede syre.

Til dessert fik vi de 3 enkeltmarksvine fra Agrapart & Fils. Alle i 2004. Venus kom ud som klar vinder.

Nu drikker jeg resten af Prager...

Jeg drak også en Gruner Veltliner til thai-deller og lidt andet blandet thai-mad fornylig. Det fungerer godt synes jeg, hvis man altså skal have vin til den slags.

Skulle lige have et hurtigt glas her mens jeg gjorde mig klar til at tage videre i byen.

Yering Station Shiraz/Viognier Single Vineyard "Carr C Block" 2006

For jävla hvor smager det godt. Fed næse af røg og råt kød plus et godt skud nye franske fade. Smagen er smooooth og tigger bara om at blive drukket....

Jeg bliver lidt forsinket nu...

Sjovt - drikker netop nu deres pinot noir 2007, som heldigvis ikke peger for meget over mod kongen af danmark.

Hvor har du købt den ?

Deres alm. Pinot Noir i 2005 har snydt virkelig mange for at være Bourgogne.

Er glad for alle deres vine undtaget Chardonnay. De laver fantastisk rosé på ren Pinot Noir.

Drak Guigal Ampuis 2003 i Tivoli igår aftes. Den skuffede, virkede tyndbenet...underligt i den årgang.

Er et par dage i Viborg og fandt den i en fin lille vinhandel ved Domkirken.

"Er glad for alle deres vine undtaget Chardonnay"

Så er der da én Laudrup-vin, du ikke er vild med. Betryggende.

Har smagt Yering Station Pinot Noir samt Little Yering PN. Begge drikkevenlige, pænt afbalancerede, men lidt kedelige og anonyme efter min smag.

"Deres alm. Pinot Noir i 2005 har snydt virkelig mange for at være Bourgogne."

Det er en af dem man ikke siger højt i Dansk Bourgogneselskab

"Er et par dage i Viborg og fandt den i en fin lille vinhandel ved Domkirken."

Dahls vine har faktisk efterhånden et særdeles solidt udvalg. Og så er det jo også familien bag advokatfirmaet Dahl. Det må virkelig være et sted for Razz.