Snak

I aftes:

2005 Clarendon Hills, Grenache, Old Vines, Clarendon Vineyard.
Marken plantet i 1920, aldrig kunstvandet. Det er med til at give en kompleksitet og smagsintensitet, der løfter vinen op over flertallet af australske frugtbomber. Min første vin fra Clarendon Hills, men forhåbentlig ikke den sidste.

2006 Cristom, Pinot Noir, Jessie Vineyard (Oregon, USA). Den har jeg til gengæld smagt nogle gange. Meget frutig og næsten sødmefuld, men en vis kølighed i frugten redder den fra en marmelade-dom.

2006 St- Cosme, Cotes du Rhone, Deux Albion. Øv, sidste flaske. Så må jeg se at få fat i lidt 2007.

Spiste på MASH igår aftes og vi drak en ordentlig røvfuld vin.

De bedste flasker var:
Bollinger Rosé NV.
Det smager bare tæske godt. Høj høj bællefaktor

Dom Pérignon 1990
Stadig særdeles ung, men bællefaktoren er også høj her. Tager man de mere kritiske briller på, så er den måske lidt for sød... Det er en pleaser.


Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 2007
Godt nok er Leflaive lidt for glad for nye fade, vinen har utvivlsomt en sød kant. Den var dog en rigtig god makker til en halv hummer.

Domaine du Pégaü Châteauneuf-du-Pape Cuvée Laurence 1998
Dejlig moden Neuf, god portion kostald og skosværte i næsen. Smagen var næsten burgundisk....

Luciano Sandrone Barolo Le Vigne 1999
Noget af det bedste Barolo jeg fået meget længe. Meget klassisk.

Udover det blev det vist til 12-13 flasker mere... plus en stribe pilsnere senere i byen. For satan hvor har jeg det dårligt idag. Seriøse tømmermænd

MASH var i øvrigt ikke særlig godt. Kedelig hummer og bearnaise var for sød.

Vil 1000 gange hellere på Le Sommelier

Lyder ikke som en billig aften ;)

IB, køb St Cosmes standard Gigondas. Det er et godt glas til prisen (130)

Den vil jeg prøve, Razz.

Åbnede i aftes: 2006 Saxum, James Berry Vineyard (Paso Robles). Syrah, Grenache, Mouvedre blend. Sindsyg voldsom vin (16,6% alkohol), men stor vinoplevelse. Fantastisk længde i eftersmagen. Saxum 2007 skulle være endnu bedre (100 Parker), men er udsolgt for længst.

Nu drikker vi sgu igen vin (mandag, tirsdag plejer at være alkoholfrie)!

2005 Chateau Simone, AOC Palette (Rouge). Den mest burgundiske Provence-vin, jeg har smagt til dato. Bevidst plantet på nordvendt skråning i jagt på elegance/kølighed, som ellers kan være vanskelig at fremelske i det hotte Provence-klima. Rent aromatisk byder Simone både på venlig frugt og nogle beskidte/halvbitre nuancer, der er tæt på at stjæle billedet. Interessant og anderledes vin, dog.

Drak et enkelt glas Fino Sherry fra Rey Fernando til en sprød salat med enebærrøget norsk laks.

Det kommer jeg til at drikke et par kasser af denne sommer.

Købte lidt god Californisk Pinot Noir idag til billige penge.
Ampelos "Lambda" 2005 til 120 kr og 250 kr for et par MG.

God vin til grillen.

Ampelos er vist også et halvdansk foretagende. Sikkert rigtig fin lettere afkølet til en lun sommeraften, om askeskyen måtte ville det sådan.