Snak

Mere indhold efter annoncen
tors 13. maj 2010
Guigal-vinen er i alt fald på papiret rigtig god. Og drikkeklar, vil jeg mene.

Mangler en producent på Bourgognen? Kunne det mon være Roger Belland?
Just think of the trees: they let the birds perch and fly, with no intention to call them when they come and no longing for their return when they fly away. If people's hearts can be like the trees, they will not be off the Way
tors 13. maj 2010
Hej I.B.
Nej vi taler Domaine Du Clos Bellefond på bourgognen.
See it's a positive force which guides my course It ain't Little Bo Peep, who's sheep Little lost It's the Tribe, the God Tribe of Shabazz First on the planet Earth, but definite to be the last
tors 13. maj 2010
Kender ikke producenten. Jeg tror ikke, Bourgognen er på helt samme niveau som din Guigal - men "Comme"-marken i Santenay har generelt en vis kvalitet.
Just think of the trees: they let the birds perch and fly, with no intention to call them when they come and no longing for their return when they fly away. If people's hearts can be like the trees, they will not be off the Way
tors 13. maj 2010
Men vi er vel enige om at formentlig ikke er stor vin. Bør drikkes hurtigst muligt ved 15-16 grader.

Har her til aften selv drukket:

Rochioli Estate Pinot Noir 2008
Ret beset ekstrem primær og ligetil... men et eller andet sted har den en dybde der gør man alligevel giver den lidt ekstra opmærksomhed.
SÅ... det her er lækker vin, men langt fra stor vin. Den har dog den vigtigste egenskab som en god vin skal have og det er at man får lyst til et glas mere!!

SKÅL!
fre 14. maj 2010
Ok, takker for input. Et par flasker af Guigal´en vil blive serveret til noget oksehøjreb i weekenden.
See it's a positive force which guides my course It ain't Little Bo Peep, who's sheep Little lost It's the Tribe, the God Tribe of Shabazz First on the planet Earth, but definite to be the last
Mere indhold efter annoncen
Annonce
fre 14. maj 2010
Lyder godt, men pas på med tilbehøret. Undgå for meget krydderi, sødme - og vær forsigtig med fede mælkeprodukter. St-Joseph er en mørk men ikke sindsyg kraftigt/fyldig/intens vin. En jus-suce (baseret på stegesky) kunne være en mulighed.
Just think of the trees: they let the birds perch and fly, with no intention to call them when they come and no longing for their return when they fly away. If people's hearts can be like the trees, they will not be off the Way
Redigeretfre 14. maj 2010
2007 Knappstein, Handpicked Riesling, Clare Valley (South Australia).

En næse med petroleum, pæresaft og masser af citronskal. I munden tør, lettere olieret med pæn syre. En Riesling til supermarkedspris, men kvalitetsmæssigt flere niveauer over.

http://wineatcosts.com/s…d-400p.html


2006 Terrunyo, Unfiltered Cabernet Sauvignon, Block "Las Terrazas" (Maipo, Chile)
Solbær i en vis koncentration, en velintegreret snert af eg og nogle befriende tørre tanniner at slutte af på. Ikke vanvittig kompleks, men over normalt niveau for chilensk supermarked-Cabernet.
Just think of the trees: they let the birds perch and fly, with no intention to call them when they come and no longing for their return when they fly away. If people's hearts can be like the trees, they will not be off the Way
lør 15. maj 2010
Jeg bliver aldrig gode venner med oversøisk riesling. Jeg savner sprødhed.

Åbnede et par NZ vine igår.

Te Mata Estate Chardonnay "Elston" 2002
Et par år for gammel, men stadig fin drikkeglæde i flasken. Lidt for karameliseret næse, men smagen var faktisk som en gammel Saint-Aubin eller lign med en klassisk lakridstone. Fint match til en dekadent risotto med ærtecreme og sortfodsskinke. Drink Up

Mt. Difficulty Pinot Noir 2001
Virkede død i starten, men efter 5-10 minutter i glasset skete der noget. Spækket med urter og lys rød frugt i næsen - "Chambolsk" som min frankofile ven bemærkede.
God syre på tungen, men frugten er lidt på retur. Drink Up

I aften skal der seriøse ting på bordet.
Redigeretsøn 16. maj 2010
Kigger de med herinde, eller er det et tilfælde?

Bilka har i den kommende uge tilbud på Montgras Quatro (2 for 95,-). Det havde de også for 3-4 uger siden. Dengang var tilbuddet "bare" listet i deres tilbudsavis med billede og pris. Intet andet. Jeg skrev til thomas.p, at den havde fået 6/6 i Politiken og 89 af Robert Parker - og i denne uges Bilkatilbudsavis, er netop de to oplysninger med.

http://www.bold.dk/snak/…t=2810&vis=
søn 16. maj 2010
Nubian

Hvordan gik det med Guigal og oksehøjreb?
Just think of the trees: they let the birds perch and fly, with no intention to call them when they come and no longing for their return when they fly away. If people's hearts can be like the trees, they will not be off the Way
Annonce
Menu
Log indOpret profil

Fodbold

Turneringer

Om Bold

Hent vores app

Udgives af

  • Bold/Medieselskabet af 2017 A/S

Kontakt