Snak

Temperatur ?

Ung portvin ved 13-14 grader.

Det lyder sgu´ som et koncept for weekenden.

Tak for tippet

Spar ikke på peberen.

Overvejer også Prices peberbøf til weekenden. Hvis man ikke har en fissefornem portvin liggende, hvad skal man så kaste i gabet til sådan en svend? Er det muligt at finde noget der matcher?

Prøv med noget fucking merlot

Ahh... merlot, seriøst ?

Syrah er vel oplagt. Evt. Grenache fra Spanien. Det kan fåes billigt.

P.s Vintage Portvin fåes i god kvalitet fra 15-170 kr. 2005 kan gå an, men helst 2007. Det skal være UNGT!

Jeg skal have nogle venner på besøg i hytten. I den forbindelse skal der laves vildtgryde med rodfrugter. Jeg har tænkt mig at bruge kød af elg. Hvad ville være anbefalelsesværdigt at drikke til. Bør jeg have gang i noget portvin eller er der noget som er mere "korrekt"?

Peber og syrah druen fungerer godt, men er vi ude i en stor bøf, så skal det næsten være oversøisk som i sydamerikansk. Argentinsk malbec måske

Jeg har aldrig smagt en ung portvin. Forklar mig gerne hvad finten er? Jeg gider ikke smide mere end 200 kr pr flaske til middagen. Starter i øvrigt med pasta med krabbe, mint og jalapeños. Tager også gerne vinforslag til den.