Snak

Mere indhold efter annoncen
Redigerettors 3. jun 2010
2006 Tulbagh Mountain Vineyards (TMV), Swartland Syrah. Smager som et kryds mellem Hermitage og australsk bulderbasse-Shiraz. Jeg er absolut mest til førstnævnte type, men den her er slet ikke så tosset endda. Og prisen - 97,20kr - er en brøkdel af, hvad man må ofre for en ordentlig Hermitage.
Just think of the trees: they let the birds perch and fly, with no intention to call them when they come and no longing for their return when they fly away. If people's hearts can be like the trees, they will not be off the Way
tors 3. jun 2010
Nogen der kender lidt til den her

Cuvée Levroutée fra Thevenet.

Jeg fandt en 1994´er i kælderen og overvejer den til foie gras (stegt og terrine med hindbærgelé og indkogte hindbær med gammel balsamico)

Er Boytrytis fremskreden nok i den eller er den mere tør ?
Det er flot, at du kan lukke lort ud, men det er jo sådan set ikke noget at være stolt af. Ethvert røvhul kan gøre det samme. Selv et rotterøvhul kan presse små klumper lort ud. Du bør virkelig stile efter mere her i livet end at kunne efterligne et ...
tors 3. jun 2010
Vil tro, den er fint drikkemoden. Ellers kunne det måske være spændende (?) at prøve en canadisk Cabernet Franc eller Cabernet Sauvignon Icewine, som i teorien vil matche koncentreret hindbær og balsamico både farve- og smagsmæssigt. NWC har begge druesorter i 200ml. fra Pillitteri til 209kr. HJ Hansen har en Cabernet Franc, der er lidt større og næsten 3 gange så dyr (http://www.hjhansen-vin.…88&pid=5324).
Just think of the trees: they let the birds perch and fly, with no intention to call them when they come and no longing for their return when they fly away. If people's hearts can be like the trees, they will not be off the Way
tors 3. jun 2010
Er der nogen der har prøvet det der rosé?
Kan du komme til for moster?
tors 3. jun 2010
2007 Herman Story, Syrah, Larner Vineyard (Santa Rita Hills). Med sine 16,1% alkohol i teorien et monster af en californisk Syrah. Konen gættede dog 14,5% blindt, og serveret lettere afkølet er dens alkoholpct ikke et problem. Meget lækker og intens vin, men vi er - indrømmet - tæt på en Amarone-stil, som jeg skal have med mellemrum og i små mængder.
Just think of the trees: they let the birds perch and fly, with no intention to call them when they come and no longing for their return when they fly away. If people's hearts can be like the trees, they will not be off the Way
Mere indhold efter annoncen
Annonce
lør 5. jun 2010
IB

Kender du den her

http://estwine.dk/astrol…t-noir-2007

Det er flot, at du kan lukke lort ud, men det er jo sådan set ikke noget at være stolt af. Ethvert røvhul kan gøre det samme. Selv et rotterøvhul kan presse små klumper lort ud. Du bør virkelig stile efter mere her i livet end at kunne efterligne et ...
lør 5. jun 2010
Har desværre ikke smagt noget fra Astrolabe endnu. Men jeg glæder mig til at prøve deres meget roste 2009 Sauvignon Blanc. Er linket ment som en anbefaling eller en forespørgsel?
Just think of the trees: they let the birds perch and fly, with no intention to call them when they come and no longing for their return when they fly away. If people's hearts can be like the trees, they will not be off the Way
lør 5. jun 2010
En lækker, tør sommervin til den danske aspargessæson:
http://atomwine.dk/produ…roduct=7896

En fantastisk lækker (og ret nem) aspargesret kan ses tilberedt her:
http://www.tv2nord.dk/de…rtID=211868
Just think of the trees: they let the birds perch and fly, with no intention to call them when they come and no longing for their return when they fly away. If people's hearts can be like the trees, they will not be off the Way
Redigeretlør 5. jun 2010
2004 Rocca Family Vineyards, Syrah, Yountville (Napa Valley).

Smagsmæssigt er det vi i den nye verden med intens moden brombærfrugt, chokolade og kokos. Vinen er meget smooth i teksturen og med en for typen sjælden lethed og elegance. Meget anbefalelsesværdig. Roccas 2004 Cabernet ligeså...

2003 Thierry Besard, Touraine-Azay-le-Rideau, "Cuvée des Perrières"
Dessertvine på Chenin Blanc fra Loire har altid en æbleagtig friskhed, som tit er en mangelvare i f.eks. Sauternes. Til ikke for søde desserter samt ost.
Just think of the trees: they let the birds perch and fly, with no intention to call them when they come and no longing for their return when they fly away. If people's hearts can be like the trees, they will not be off the Way
tirs 8. jun 2010
Igår aftes til tournados med nye kartofler:
Guigal La Turque 1991
Hældt på karafel 2 timer før servering.
Ekstrem næse med kaffelikør, lakrids, læder og vanilje kombineret med fornemmelsen af at stå midt i en mark med høstmodne hindbær!
På tungen er vinen ekstrem kompleks og ALT sidder præcis hvor det skal. Vinen er elegant som kun de absolut største Bourgogner, intensitet på frugten og de tertiære noter er her bare lige et niveau over. Jeg sad tilbage og var lamslået - bliver det bedre ?

KØØØØ :-)

Idag et stille og roligt glas Mount Edward Pinot Noir 2002. Perfekt moden og meget "easy-drinking" med sine 13 % alkohol og rene frugt.



Annonce
Menu
Log indOpret profil

Fodbold

Turneringer

Om Bold

Hent vores app

Udgives af

  • Bold/Medieselskabet af 2017 A/S

Kontakt