Snak

Apropos smagning/smagsnoter, så er her en download-side med "Systematic Approach to Tasing" Level 2 (L2) - Level 4 (L4). Det kan virke som en lidt uromantisk tilgang til at smage på vin, men samtidig lærerig.

http://www.iwsi.dk/produ…?product=10

Gaja er monster dyrt, men San Lorenzo i de store årgange er bare den absolutte top fra Piemonte og så kan en god pris næsten forsvares.

Sådan er det jo desværre når man vil smage det unikke.

At fornemme de mange forskellige sanseindtryk i vin handler bare om øvelse.

Det er rigtig gode vine, men Sandrone, Clerico og Giacosa laver i mine øjne større vine. Ligesom Rivetti-familiens tre enkeltmarks barbarescoer også er mere komplekse vine end San Lorenzo.

Kan se, at Alder Jarrow/vinograpy er helt på linie med mig, når jeg erklærer Faiveleys røde Clos-des-Cortons for min favoritvin. 2007 er i øvrigt stadig på lager hos smv (købte en ekstra flaske i sidste uge): http://www.vinography.co…asti_1.html

En anden favorit (ikke mindst i forhold til prisen: 360kr) er Faiveley Gevrey-Chambertien 1´er "Les Cazetiers", som også er rigtig flot placeret. I det hele taget er Cazetiers garant for super Bourgogne (f.eks. også fra Dupont-Tisserandot, Serafin).

Drak en Dog Point pinot noir i går. Den var en smule kraftigere end jeg husker og kunne nok også godt tåle at ligge et par år mere. Men det fik den ikke mulighed for.

New Zealænderne kan absolut også lave pinot noir. Mht kompleksitet og mineralitet er Bourgogne urørlig, men jeg kan godt lide den smoothness samt kølige, rene frugtprofil, som man blandt andet finder i PN fra New Zealand og Oregon.

Ja så absolut de kan. Kan godt anbefale dem en person herinde fra handler med.

@thomas.p

´Ja giv meget gerne lyd Jussi.. Så må jeg afsted mod Borups Alle.. ´

Det håber jeg ikke, du gjorde i dag.

Den er åbenbart midlertidigt lukket pga problemer med skadedyr. Mums. Det kører for Superbest. Kunne salig Natasja ikke have skrevet en ´Giv mig ISO tilbage´ ...

Indtil da:

http://www.carlomerolli.…6&Itemid=93

Jeg anbefalede den for nylig på baggrund af 2003´eren, men smager først denne 2005 her til aften.

Til 59 kr er det et supergodt køb, selvom den selvfølgelig ikke er lige så afrundet som den ældre udgave.

Kan dog snildt drikkes nu til alskens pastaretter.

Matias - du slog måske til dengang?

Har det mon noget med den her satan at gøre

http://ekstrabladet.dk/n…1393534.ece

Hold da helt kæft for et kræ. Ligner jo en af væselerne fra Vinden i piletræerne.

Apropos smagenoter:

http://laudrup.dk/templa…Srting=elbo

´Imponerende og bemærkelsesværdig intens aroma af de skønne egenskaber fra Tempranillo - nemlig røde modne frugter, solmodne kirsebær, solbær og brombær. Smagen er fyldig og rund med flotte noter af skovbær og blåbær.´

Så kan man vist ikke klemme flere bær ind i smagsindtrykket ...