Snak

"Virkelig elegant og udpræget madvin.

Stadig lidt rigeligt med tanniner på tænderne - bør man egentlig ikke gemme et års tid mere?"

Enig. Jeg gætter på, at den vil forbedres i smoothness med 2-3 år på langs, hvis du har flere?

I øvrigt må du prøve 2007 "Is Solinas" fra Argiolas (Sardinien). Koster 120kr v. 6.stk (veras vine). Virkelig god.

"He,he, i to skriver for meget og driker for lidt :-)"
Er lige stået op til morgenfriske børn, to panodiler og en cola...

Apropos US Syrah:
http://www.nytimes.com/2…r.html?_r=1

Sean Thackrey er min favorit i den genre.

´Enig. Jeg gætter på, at den vil forbedres i smoothness med 2-3 år på langs, hvis du har flere?´

Jeps.

Spændende læsning, Seifert.

Jeg fik en Barbera fra Pio Cesare til aftenens grillet gris. Det er sgu godt. En med meget mørk frugt, ribs og en god cigar er nok de ord jeg vil sætte på, hvis man kan det. Den udviklede sig absolut til det endnu mere positive efter tid på karaffel.

Jeg smagte en af deres Barbera d´alba 2008 i London for nylig (ja, sådan noget har de jo i deres supermarkeder, de svin).

Var det den? Lidt rigeligt fad til min smag, men måske den også lige var ung nok.

Det her er en Pio Cesare Fides Barbera 07 (ville sagtens kunne gemmes, har jeg dog lidt svært ved). Får det sidste glas nu her. Og den smager faktisk stadig af mere. Ikke sådan en med struktur (hvis det giver mening), men mere en lidt fyldig frugt (røde bær).

edit

´Jeg har hele dagen idag stået og betjent kunder i en vinbar på en tømmerflåde midt i Ledreborg Slotspark med fri udsigt til søde Katie Melua´

Ha ha, den så sateme også vild ud - er du der også i morgen?

Synger noget kor til The Kinks efter pausen.

Edit

Ok. Kan være at jeg lige hilser på.