Snak

"Derfor hælder jeg mest til en GOD flaske rød vin så jeg kan imponerer hende ..

Det skal være 1 flaske og det skal drikkes efter maden til dessert og hygge snak ."

Det var ellers noget af en udfordring :-) Rødvin og dessert???

Ja . Nu håber jeg på noget pro hjælp .. :)
Men okay , som jeg kan hører er det en dårlig kombi . Så må det være under maden .. Jeg holder dog stadigvæk fast i rødvin .

Hun skal imponeres og glemme alt om de dårlige rødvin .

Iøvrigt gøre det ikke noget hvis prisen stiger en smule ..

Man kan godt få en rød dessertvin, men det er næppe det du hentyder til.

Mht. en flaske rødvin til maden, så er der mange muligheder. Er du til lette eller tunge vine? Krydret eller søde vine? Dog er det nemmere, hvis du vidste hvad I skulle spise.

Held og lykke, Krolle - der skal nok være nogen herinde, som kan hjælpe dig.

IB - det var satans. Falder ikke rigtig længere for ´bomberne´, men denne fik nu alligevel skovlen under mig.

Smagte http://tinyurl.com/32mn834 for nylig, og den er sgu ikke merprisen værd, særligt petroleumseftersmagen (som majoriteten af de 17 smagende smagte) in mente.

krolletop

http://www.loegismose.dk…oduct/1001/

Havde en god aften igår.

Havnede lidt impulst på Kong Hans.

Philipponnat Blanc de Blanc 2004
Virkelig stor BdB og 2004 årgangens præcise frugt og syre skinnede igennem.

Zilliken Auslese Saarburger Rauch 1997
Mega vin. Det bedste fra både den søde og tørre vins verden. Kunne nemt have tømt den flaske alene.

Domaine du Collier Saumur Blanc "La Charpentrie" 2006
Sad lige i skabet til STEGT LETRØGET SANDART Som æbleflæsk med september æbler . Alene fandt jeg dog vinen en smule gumpetung lidt for biobio underlig. En markant eftersmag som overmoden champagne.

Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 2006
Skuffende. Jeg påpegende faktisk overfor min medspiser at den måtte have mere alkohol end klassisk hvid bourgogne... og vi fik flasken og se og den sagde: 14,5 % og det var ikke ordentligt integreret i vinen. Bliver aldrig stor vin.

Meyer-Nackel Früburgunder 2004
Perfekt til ”BRUNKÅL ANNO 2010” En hyldest til gris og dens bedste ven . Men alene var vinen for parfumeret og frugten for fed og flæsket. For meget fad!

Aldo Conterno Granbussia Riserva 1996
Serveret til vildand med stegt fois gras.
Serveret blindt og jeg gættede straks rød loire pga. en ren krydret rød frugt i næsen. Så smagte jeg på vinen og tørstoffet sendte mig til Italien. Efter et par minutter i glasset kom de klassiske tegn. Kamfer, rosenblade og tjære og jeg måtte gætte Barolo. Sublim vin... elegant og intens som få.

Jaboulet Hermitage "La Chapelle" 1998
Jeg gættede Bordeaux 2000. Lidt skuffende eftersom jeg smagte 1989´eren i lørdags. Den var dog mere frisk og potent end denne 1998´er som skuffede mig lidt.

Vi sluttede af med en 10 års madeira som jeg ikke kan huske navnet på, men lækker var den.

Maden var hele aftenen ekstremt velsmagende og perfekt afstemt. Kong Hans kan som altid anbefales. Der var i øvrigt fuldt hus en mandag aften, dejligt at se.

@Nerazzurri

Vi har ikke bestemt hvad vi skal spise ..

Ang. hvilken slags jeg er til , er meget underordnet .. Det er mest pigen jeg ville gerne imponerer og da hun kun har smagt billig og dårlige vin , skal hun forkæles med en god vin anbefalet af en vinkendere .

Hvad vil du vuderer at jeg skal købe ? hvad ville falde hendes smag som skiller sig meget ud fra de billige vin .

Tak I.B !!

det er ihvertfald en mulighed :)

´Skal nok skrive lidt noter på italienerne, efterhånden som de ryger indenbords. Det må du jo også gerne gøre.

Ahr, mon du får noget ud af det? I så fald er det mest for min egen skyld.

Downloadede dit skema til smagsnotenotering, men må acceptere at det kræver lidt tålmodighed.

Krølle tag i L´Esprit du vin i Snaregade og køb noget Joly eller Leroy