Snak

Hæ hæ, Smølfine - det var nu ikke ment som at du afsporede tråden.

Men du fanger den nok.

Hvad angår øko-vin, er der garanteret klogere hoveder her, men prøv Egefeld på Gammel Kongevej http://www.egefeld.dk/in…resortiment

Mja, nu bor jeg så i Århus, så det ville være praktisk, hvis det var "inden for rækkevidde"...

@Smølfine

Brugte lige lidt tid til at finde frem til den her, som jeg en gang har smagt.
Jeg husker den som værende rigtig god..

http://www.vinetc.dk/hvi…_blanc.html

Fås ved Vin Etc. Klosterport 9...

P.S. Hvis det SKAL være rød, så kender jeg ikke konkret nogle salgssteder i Århus..

Tak for forsøget - men de drikker desværre ikke hvidvin.

Lidt dansk anerkendelse af Mosbacher:

http://www.fri.dk/gastro…k-fra-pfalz

8 timers kørsel fra KBH, så nemt at besøge!

Jeg citerer lige restaurantchefen for Aalborgs bedste italienske restaurant ang. Casalferro fra Ricasoli som Superbest har på tilbud netop nu:

"Casalferro fra Ricasoli til 150,00 pr. er EKSTREMT billigt for den vin. har nogle 2000 & 2001 liggende og de modener eminemt".

Nogen der kan begræfte?

2004 Schäfer-Fröhlich, Riesling Spätlese, Bockenauer Felseneck

Super glas - og helt fantastisk til 75kr
(mail@vigneron.dk - hvis de har flere?)

Kan se, at Atomwine sælger den i årg. 2009 til 149kr.

Efter hvad jeg har kunnet støve op i arkiverne, er stemningen for Spätburgunder herinde lidt støvet.

Er det korrekt forstået?

Jeg anser dem egentlig ikke for alternativer til andre vine på pinot noir, men mere over i retning af beaujolais (hvad angår de store slurke) - er det helt misforstået?

Afkølet og til torsk med pernot og fennikel, gik en 2007´er af slagsen fra Fritz Wabmer (frisk og med masser af lakrids) helt suverænt i går aftes.

Er jeg helt galt afmarcheret, eller er disse vine mere end bare tyndkroppede og Kongen af Danmark-agtige? Som sagt særligt i forbindelse med mad.

Jeg har bestemt også smagt udmærkede spätburgundere. Tyndkroppede er vel kun de billigste (og nordligste). De kan være ret koncentrerede og intense, men aldrig - eller i alt fald sjældent - med den samme elegance og finesse som i Bourgogne. Og priserne er ret høje.

Jeg køber altid en del med hjem, når jeg er over grænsen.

Jeg synes, man får en del for ca. 100 kr.

Hvilket prisleje tænker du på?