Snak

Hvis du vil smage en god, gammeldaws Barolo til rimelige penge, så prøv evt Aurelio Settimo fra Veras Vine. Jeg har smagt årg. 2000 fra "Rocche" marken, som er dejlig syrlig og rosinagtig på samme tid.

http://www.bt.dk/danmark…-topadvokat

At han ikke skammer sig.

Du er så sløv, Halil.

Mit internet BT er konsekvent 3-4 timer bagud.

Det er breaking news ved mig.

Så derfor: Jeg er ikke sløv - Min verden er sløv.

Haha. Rimelig forklaring.

Matias, giv ikke barriques skylden for den søde marcipanagtige smag

I de mere sandede områder af Piemonte er nebbiollo ret blommeagtig i smagen

Jeg er simpelthen på så bar bund mht. vin. Jeg aner ikke hvordan man - korrekt, så det er forståeligt for vinkendere - beskriver den sødme i vine, jeg et par gange har oplevet. Det er som om den får vinen til at flade lidt ud. Som om den mister nuancer. Jeg har oplevet det i så forskellige vine som Yarra Yering, Craggy, OM og et par toscanere, jeg ikke kan huske navnene på. Men smagen (af sødt) er den samme, og jeg står helt af på det. Selvom den (smagen) er skjult lidt, er den ikke til at tage fejl af.

Skal over grænsen imorgen, da jeg er hjemme ved forældrene en tur.

Nogle med "Value for money" tips i f.eks. Fleggård som har vinhalløj i denne uge?
Det behøver ikke være vanvittig fantastisk vin, men måske bare et sjovt/spændende køb.

http://ipaper.ipapercms.…0/Okt22010/

Kør til Citti Grossmarkt i Flensburg - de har en glimrende vinafdeling og masser af øko-mad.

-Fritz Wabmer, Spätburgunder, frisk og masser af lakrids, ca. 90 kr

-Pfaffl, Grüner veltliner, Hundsleiten 2008. Suveræn til asiatisk mad, også omkring 90 kr.

-Georg Breuer, Riesling, Sauvage, 2007. Frisk og rigtig flot syre og kostede for et års tid siden kun omkring 50 kr - vildt godt køb.

Danskerne tager dertil og svælger i Torres og Amarone, men man kan med stor fordel købe tysk og østrigsk vin i stedet.

De har også nogle gange rodekasser med vin, som skal drikkes her og nu. Igen - gå efter tyskerne, da jeg her har gjort deciderede fund.

Hvis du tager dertil og er interesseret i bagning/mad, bør du også proviantere en del af deres mel, kerner, olier og edikker - alt til virkeligt gode priser.

Du bør også lægge vejen forbi Dansk Vinlager (tidligere Calles vinlager), som ligger i udkanten af Flensborg tæt ved Danfoss. De har ikke bare konsumvin men også et bredt udvalg af kvalitetsvin. Ydermere er der en del smagsprøver, så alt i alt et sted der er værd at besøge. Priserne på vin der er mere end rimelig. Eks. Don Maximiano fra Errazuriz koster 250 kr. mod 400 hos vinspecialisten (HJ Hansen vin)