Snak

Afventer også Razz´ dom og aftager gerne et par stykker hvis den er god..

´Jussi, Oberto 2004 bør du gemme. Minimum 3-4 år. Mange Barolo 2004 er lukket helt ned på nuværende tidspunkt.

Renatti Ratti er super til prisen, ikke Superliga Barolo, men godt. 2006 skal dog som skrevet, gemmes!´

Glimrende, Seifert. Skal dog lige sikre mig om du mener 04 eller 06?

Så du for resten mit indlæg om den der Krüff-smagning?

Efterfølgende har jeg sgu ikke ændret mening. Jeg synes, at der er for meget alkohol ift. frugt. Så tager jeg på nuværende tidspunkt hellere den overfrugtede QS 2005 som i det mindste kan spille op mod den overdrevne sprit.

2004 og 2006 er meget ens årgange i Barolo. Så i teorien så kan man vel godt nyde et pae 2006´ere nu, men resten bør gemmes 4-6 år.

2004 skal man lade ligge på nuværende tidspunkt. Barolo kan, som f.eks. også Bourgogne, falde totalt i søvn og virke sky hvis man får dem åbnet i "døde" perioder. Det har jeg f.eks. aldrig oplevet med Bordeaux.

Læste med Krüff smagningen, interessant og tænkte at du sgu er ved at lære det :-)

Lære det?

Det ved jeg nu ikke - synes bare ikke at de pleasende vine og de dertilhørende forudsigelige kommentarer er synderligt interessante.

Kunne virkelig godt tænke mig at blive bedre til at sætte ord på, og har da kastet mig ud i diverse skemaer, men det begrænser sig for det meste til frugt, bær, lakrids, viol og peber osv.

Fides er tom.

Ny vin åbnet til fruen... og lidt til mig.

Dominio de Tares "Bembibre" 2004
100 % Mencia, 15 måneder på franske fade.

Næsen domineret af røg, flæsk, menthol, vanilie og eucalyptus. Lidt vulgær næse i forhold til at det er Mencia.
Meget vellavet vin på tungen, let løbende på trods af en meget mørk frugt. Markant fadpræg og sødme. Atypisk Mencia og jeg gad godt have et godt stykke kalvekød til.

Men ikke lige den hyggevin jeg havde forventet.

Forhandles ikke i DK.

Philipson ser ud til at have haft den, dog.

Der er gået lidt vel rigeligt arbejde i den på det sidste, så jeg fik aldrig lavet den efterhånden gamle traver:

http://www.foodoflife.dk…ebryst.aspx

Seifert - hvad vil du anbefale fra jer?

Jeg er lige om hjørnet fra at hente et par kasser 12 volts, og skal også have nogle enkeltflasker.

@ Seif.

Så springer jeg over. Har ikke forstand på vine, men vil have noget, jeg kan drikke med det samme.

Repos

Så gå efter IB´s Føtex-tilbud.

Jussi

Umiddelbart ville jeg jo drikke øl til. Men ellers nok tysk riesling på Spätlese niveau. Der er jo noget sødme i sådan en sylte. Leinhohle 2008 fra Mosbacher kunne være et bud.

Drak selv Champagne, Mailly Brut Reserve NV, til sylte på gris på Bistro Boheme for et par uger siden, var faktisk virkelig godt. Man skal dog passe på den der sennep...

Repos, køb en kasse Mas Oller Pur 2009 til bare at drikke!

Føtex-tilbuddet lyder fint.

@ Seif.

Hvor og hvad er prisen?