Snak

Ved ikke hvordan det ser ud med Løvbjerg i jeres lokalområder, men vi har et i nærheden. Jeg har det med lige at tjekke vinafdelingerne i de forskellige supermarkeder, og fandt til min overraskelse ud af, at Løvbjerg fører Leasingham, som er meget velrennomeret i det australske. James Halliday (The Wine Companion) giver maximale 5 stjerner til producenten og er også særdeles positiv i forhold til de to vine, som Løvbjerg udbyder til 119kr:

2005 Leasingham Bin 61 Clare Valley Shiraz
Vivid, deep purple red; powerful, focused and perfectly balanced, with dark berry fruits and fine tannins; a great example of a classic label. Screwcap.
13.5% alc. Rating 95 Drink 2020 Release Price $24 Date Tasted Sep 07

2002 Leasingham Bin 56 Clare Valley Cabernet Malbec
Medium-bodied; much more refined than the Magnus, but certainly no more depth of flavour; has a fine mix of red and black fruits, and good oak handling. Top vintage. Cork.
14% alc. Rating 94 Drink 2022 Release Price $22 Date Tasted Dec 06


Laudrup har nok alternativer - men måske ikke så mange i nævnte prisklasse?

Ups - troede Løvbjerg var et Nordjysk fænomen på 2-3 butikker.

Ligner gode tilbud.
Dog vildt hvis en Australsk Cabernet/Malbeck til 120 kr kan holde 20 år.

Leasingham har ry for at lagre godt, men jeg ville nu heller ikke gemme 2002´eren så længe. Ja, måske lige en enkelt flaske for eksperimentets skyld...

Langi Shiraz smager i øvrigt virkelig godt. Der er noget umiskendeligt, røget, australsk over den, men vinen er mere helstøbt, nuanceret og balanceret end mange af de bombastiske Barossa´er.

"Agurkesuppe ? Hvordan får man gjort sådan en spændende ?

Enig med I.B.


Men hvornår fanden kommer man forbi Løvbjerg ? "

Det gør man ved at blende agurk, yoghurt, dild, hvidløg og olie.

Løvbjerg i Århus ligger meget tæt på mine forældre, men ved ikke om der ligger nogen i Kbh?



"særdeles positiv i forhold til de to vine, som Løvbjerg udbyder til 119kr:

2005 Leasingham Bin 61 Clare Valley Shiraz
Vivid, deep purple red; powerful, focused and perfectly balanced, with dark berry fruits and fine tannins; a great example of a classic label. Screwcap.
13.5% alc. Rating 95 Drink 2020 Release Price $24 Date Tasted Sep 07

2002 Leasingham Bin 56 Clare Valley Cabernet Malbec
Medium-bodied; much more refined than the Magnus, but certainly no more depth of flavour; has a fine mix of red and black fruits, and good oak handling. Top vintage. Cork.
14% alc. Rating 94 Drink 2022 Release Price $22 Date Tasted Dec 06
"

Dur de to også til bearnaise, roast beef??

Jeg må sende min far ned i Løvbjerg for at flippe ud.

Ellers var der måske noget interessant hos Gunnar, som er mine forældre kender?

http://www.bichel.dk/

?

De skal alligevel ud og hente en balsamico hos ham.

Hvis det skal være KBH kan jeg anbefale et par stykker fra Superbest på Borups Alle

Tætteste Løvbjerg er i Ooooodense

I øvrigt vildt at man kommer forbi en Løvbjerg ved at blende Agurk...

Pink
Hvis du vil sende farmand i byen, så tror jeg som sagt mest på Cabernet´en til bearnaise. Det skyldes at cabernet ofte har lidt urteagtige smagsnuancer (f.eks. mynte, eukalyptus), som må formodes at matche den urteagtige sauce. That said, så er Shiraz´en sgu nok heller ikke dum. Når vi er i gang med Løvbjerg og James Halliday, må jeg også referere til 2006 Angove Cabernet Sauvignon Vineyard Select Coonawarra, som ligner et godt tilbud til 99kr:


"Good colour; very correct varietal expression courtesy of blackcurrant, and touches of sweet earth; excellent texture and mouthfeel; great value. Cork.
14.5% alc. Rating 92 Drink 2016 Release Price $19 Date Tasted Apr 08"

Kan man få lidt tilbagemeldinger på de forskelliges vine til julemiddagen?

Hos mig var det som tidligere skrevet Clos Saint-Jean ´06 og ´07 samt Torbrecks The Steading ´06, der rent druemæssigt er komponeret nogenlunde som en Chateauneuf du Pape.

Clos Saint-Jean ´06 var okay. Lidt tynd i det sammenholdt med ´07 som for mig var den bedste af de tre vine. Torbrecken var meget voldsom og duftede/smagte meget røget, synes jeg. Den vandt lidt som dagen skred frem, men til knap 300 kr. vil jeg foretrække en Clos Saint-Jean ´07 til hver en tid. Kanon vin. Fås hos WineCompany til 225 kr.

Jeg var udsat for et ret skidt vinvalg, idet min mor havde valgt at vi skulle drikke end spätburgunder 2007 fra Kaiserstuhl. Den druknede ganske enkelt i maden.

Den er produceret i den lille landsby Königshcaffhausen, hvor vi kender ret mage. Så det var bekendtskaber fremfor smag.

@IB

Bogen du anbefalede bog faldt i god jord, tak for det :-)

Efter en rimelig hård sejlads til Bornholm lillejuleaften med katamaranen og en endnu mere vanvittig køretur i decideret sneblinde og ren chancetagen udi det, jeg satsede på var ´vej´, ankom jeg helt mirakuløst til nordøen.

Snerydderne gav bogstaveligt talt op 5 min efter jeg parkerede bilen i en snedrive, kunne jeg erfare i radioen.

Nå, juleaften stod den på Nomas svinebryst akkompagneret af denne østriger:

http://laudrup.dk/templa…oupGuid=332

Virkelig fint og friskt valg med god syre til det fedtmættede kød, og samtidigt ikke underkuet af den ikke for søde sauce. Nærmest perfekt.