Snak

Mere indhold efter annoncen
Køkkenvin: Neudorf Sauvignon Blanc 2009

Atypisk NZ Sauvignon Blanc da den har gæret på fad. Det giver en mere aromatisk vin og knap så parfumeret som standarden fra NZ.
Kølig næse med nyslået græs, hvid peber, asparges og våde sten (kom så Sir-C :-))
Smagen er cremet, blød og saftig. Perfekt balance der gør vinen til en fremragende bællevin. Forstår godt hvorfor den er så populær.
moderator
ahh de våde sten. Ingen grusgrav eller lædertaske?

Jeg tror jeg skal have den der Doisy-dame ting til en svinsk chokolade aftermath i aften.
Dette er en signatur.
Bom bom.. Sauternes til chokolade. Du har ikke mere Burmeister ? Ville være bedre.

Grusgrav kunne sådan en Sauvignon Blanc sgu egentlig godt have, men læder kommer nok først senere i de røde.

I øvrigt rigtigt at Theis solgt Doisy til 299 kr, men den er oppe i 399 kr nu. Stadig en fin pris.
moderator
Ok. Håber sgu jeg har en burmeister mere. For satan jeg elsker det i øvrigt.
Dette er en signatur.
2009 Tasca D´Almerita Regaleali Sicilia IGT

Blend af de hvide, sicilianske druesorter Inzolia, Cataratto og Grecanico. Friskere og lettere end forventet. 12,5%. Giver associationer i retningen af Rueda, Rias Baixas og Grüner Veltliner i let/mellemvægtsklassen (Steinfeder/Federspiel). Ingen fad, men sprød syre, citrusfrugt med subtile hints af pære, fersken og mineralsk havbrise. Ikke dum - slet ikke til 53kr.
Just think of the trees: they let the birds perch and fly, with no intention to call them when they come and no longing for their return when they fly away. If people's hearts can be like the trees, they will not be off the Way
Mere indhold efter annoncen
Annonce
Kølig hvid fra Sicilien ? Der må være fejl på. Hæld den ud.
:-)

Den er sgu god nok. Enten har de bevidst valgt at høste tidligt eller også er vi oppe i højderne, på en nordvendt mark, eller helt ude ved kysten...
Just think of the trees: they let the birds perch and fly, with no intention to call them when they come and no longing for their return when they fly away. If people's hearts can be like the trees, they will not be off the Way
Du burde dog drikke noget større sådan en lørdag.

Du har helt ret. Skal jobbe i morgen, men laver lige nu vinlektier (eksamen d. 15/2). Smagenoter på hedvine. Har lige lavet en på:

N.V. El Maestro Sierra Sherry Oloroso 15 Años

næste: N.V. Niepoort Porto 10 Year Old Tawny

Knastør Oloroso Sherry er sgu en "acquired taste", men i en smagsanalyse finder man hurtigt ud af, at det er meget komplekse vine.



Just think of the trees: they let the birds perch and fly, with no intention to call them when they come and no longing for their return when they fly away. If people's hearts can be like the trees, they will not be off the Way
Man når aldrig til bunds i en stor Oloroso, Palo Cortado, Amontillado osv. Det er ekstremt dybe viniøse oplevelser.

Hvorfor tager du "uddannelsen" ?
Annonce