Snak

I øvrigt - det gælder for alle fire store B´er, at de er udprægede madvine, ikke?

Hvilken vin skal man parre Meyers Hot Pot med? (Som i øvrigt ikke er særlig hot, men dog smager dejligt).

Rune, Hermitage eller Cornas

Jussi, jeg synes egentligt at de fleste vine bliver bedre med mad.

Det kan jeg kun være enig i.

Min oplevelse har bare været, at de lidt tørrere vine har mere brug for akkompagnement end de mere frugtige oversøiske og italienske ditto.

For mig bliver vin bedre med vin.

Eller flæskesvær i svøb.

Razz, vil du uddybe lidt? Og hvor finder jeg sådan en lørdag?

En 2000 Barolo som noget af det bedste de sidste 40 år ? Hvem siger dog det ?

Rune, smut ud til Skål! på Amerikakaj, der finder du måske en af de sidste flasker Saint-Joseph fra Jean Delobre! Stor stor vin til hotten

Nå, det var alligevel sært.

Smager lige på den halve flaske Savennieres fra i onsdags og det er jo en helt anden vin.

Hvor den sidst var tillukket og mest af alt mindede om billig fino sherry, er der en helt anden sødme og tilgængelighed i dag, og slet ikke så meget af den nærmest bedøvende alkoholbitterhed i eftersmagen.

Den må en tur i karaflen næste gang.