Ser godt ud, Jussi!
Lidt forsinket respons :-)
"Jeg synes, at den havde nogle meget voldsomme tanniner, og at vinen ikke var videre fyldig...[...] Kan den anden flaske jeg købte med fordel lige ligge langs et par år eller tre? Vil det kunne gøre den mere smooth?"
Nebbiolo har altid tanniner, så andet kan man ikke forvente af en 2009´er. Personligt, synes jeg dog ikke, det er et problem i omtalte vin. Vinen er som du nævner til den lette og lyse side, hvilket normalt ikke forbindes med voldsomme tanniner. Du kan godt gøre den mere smooth med nogle år på langs, men frugtsødme og floralitet er i denne vin nok for skrøbelig til kunne følge trop over tid.
"Jeg skal i denne uge et smut til Hamborg og tænkte jeg ville kigge forbi dansk vinlager i Flensborg, er der noget særligt man være på udkig efter? (http://www.calle-vinlage…efault.aspx)"
Jeg skal gerne kigge lidt på listen i morgen, hvis det ikke er for sent?
Lidt forsinket respons :-)
"Jeg synes, at den havde nogle meget voldsomme tanniner, og at vinen ikke var videre fyldig...[...] Kan den anden flaske jeg købte med fordel lige ligge langs et par år eller tre? Vil det kunne gøre den mere smooth?"
Nebbiolo har altid tanniner, så andet kan man ikke forvente af en 2009´er. Personligt, synes jeg dog ikke, det er et problem i omtalte vin. Vinen er som du nævner til den lette og lyse side, hvilket normalt ikke forbindes med voldsomme tanniner. Du kan godt gøre den mere smooth med nogle år på langs, men frugtsødme og floralitet er i denne vin nok for skrøbelig til kunne følge trop over tid.
"Jeg skal i denne uge et smut til Hamborg og tænkte jeg ville kigge forbi dansk vinlager i Flensborg, er der noget særligt man være på udkig efter? (http://www.calle-vinlage…efault.aspx)"
Jeg skal gerne kigge lidt på listen i morgen, hvis det ikke er for sent?
Just think of the trees: they let the birds perch and fly, with no intention to call them when they come and no longing for their return when they fly away. If people's hearts can be like the trees, they will not be off the Way