Snak

Rød Sancerre fra flintrigt terroir. Domaine Vacheron f.eks.

Det har mineraliteten og syren til at stå imod kartoffelsalaten (edikke/honning) og samtidig en intens rød frugt til indmaden.

Pinot Noir fra Central Otago kan have noget af det samme.

Tak.

Har for resten en Sauvignon 2008 fra Cloudy Bay liggende, og ser, at Oz Clarke skriver at sådan noget skal drikkes minuttet efter man får det ind ad døren.

Har det noget på sig? I så fald må den lade livet i weekenden.

Meget få NZ Sauvignon Blanc bliver bedre med alderen og her mener jeg 3-4 år. Så det er bare med at få den drukket. Forvent en enormt aromatisk vin der formentlig er en smule trættende i længden hvis du deler den med dig selv. Evt. gem den et par måneder til solen kommer frem, så smager den slags bedre.

Vi får en vegetar på besøg, så måske den gør sig godt til krydrede grøntsagsretter.

Rød Sancerre - ikke noget man falder over hver dag, vel?

Hvorfor vente til weekenden når man kan drikke sig fuld i dag?

Det ene udelukker vel ikke det andet.

Hvad satan Stodder, har du også fået job i vinbranchen ?

Jussi

Rød Sancerre er ganske rigtig ikke det mest kendte på vores breddegrader. Enkelte producenter tager det dog alvorlig og deriblandt Domaine Vacheron. Stilen kan minde om f.eks. Chambolle-Musigny, bare mere kølig og mineralsk.
Les Romains fra Vacheron er i øvrigt noget af det bedste hvide Sancerre der findes. Stor vin.

Det må jeg forsøge at støve op.

Indtil da napper jeg en cognac til de båndede billeder af Eriksens smågenialiteter mod Anderlecht.

Drak 12 Volts til lammekølle forleden - det er og bliver altså überlifligt imø.

Det er god bællevin.

Smid mig en mail om 14 dages tid, så skaffer jeg noget Vacheron til dig.