Snak

2004 Colterenzio Lagrein Sigis Mundus Cornell (Alto Adige)

Sort som ung, seriøs Cahors, men anderledes bællevenlig med sine bløde, saftige tanniner. Modne, sorte kirsebær og engelsk lakrids. Ikke sindsyg kompliceret/kompleks, men anderledes, afbalanceret og meget velsmagende. (Veras Vine)

Mollydooker The Boxer 2009... Sindssygt! Alkohol og volume som bare er for meget.

Inden vi kom så vidt, drak vi Kellers 75-kroners Riesling trocken fra Atomwine. Det var lækkert og friskt.

Seif:

Hvad med den Riesling fra Shaw & Smith? Er den heller ikke pengene værd? Jeg er generelt meget imponeret over deres niveau.

Den hører da bestemt til blandt de bedste fra Australien (Egon Müller er jo også med inde over på den).

Men ikke noget jeg selv drikker.

Jeg kan godt følge I.B i at de vine kan have en stor bællefaktor og læskende effekt.

Så overvandt jeg ærefrygten og fik smagt noget Bordeaux, jeg havde gemt.

Omend det ikke er noget voldsomt fint, høster Chateau Bois Pertuis 2005 pæne points i diverse omtaler.

Der er den samme lidt hengemte, halvparfumerede frugt som jeg har oplevet i Médoc - er det en helt gal observation?

Der var bare lidt mere af den (frugten), end jeg før har oplevet.

Nu kan jeg forstå at 2005 var en god årgang, men kan jeg forvente noget tilsvarende for 2006, som bl.a. HJ Hansen og Magasin tilbyder fra tid til anden?

Og så får jeg nogle argentinsk Malbec-glade folk til middag om et par uger, og har set lidt på http://tinyurl.com/6dkfngf, men hvis nogen har andre bud op til 200, har det interesse.

Lyder dette for godt til at være sandt:

http://www.dvin.dk/shop/…=c090e2b205

Lidt fødselsdag for familien igår.

Vi lagde ud med et par flasker Mailly Brut Rose NV. Stor krop og lidt ristet tone. Minder om Bollinger Rose NV.

I selskab med forskelligt charcutteri fra Joselito:
Caus La Calma 2007. Fantastisk tør chening blanc med en suberp mineralitet og syre. Total læskende. Er i øvrigt på vinmenuen på NOMA i disse dag hvis man har lyst til at smage.
Rey Fernando Fino Shery. NAM.. helt frisk aftapning. Seriøst kæmpe vin!

Til hovedret: (oksemørbrad)
Castiglion del Bosco Brunello 1995 Jeroboam
Perfekt moden vin. Skulle lige bruge lidt luft før den foldede sig ud med den reneste røde frugt og perfekt balance. Stadig en god sund syre tilbage i vinen.

Dessert: Mandeltærte og is.
Doisy Daëne 2007
Det er bare en gigantisk årgang. Det er så klassisk som sauternes kan blive pakket med botrytis og voks i næsen og en fed men samtidig læskende smag. Enorm drikkeglæde.

Caus La Calma 2007. Fantastisk tør chening blanc med en suberp mineralitet og syre. Total læskende. Er i øvrigt på vinmenuen på NOMA i disse dag hvis man har lyst til at smage.

Hehe,det er ellers noget af en mulighed. Vi er nok en del der har bord på NOMA her i disse dage :-).

Drak Sciavenza´s Barolo Prapó 2003 den anden dag.

Lad det være sagt med det samme: Til 139 kr var den så absolut fremragende, desværre var den også udsolgt, da jeg spurgte efter flere - så det blev til et par kasser Broglio fra samme årgang og producent i stedet, som jeg stoler på er ligeså god.

Den bliver god til påskelammet, når den tid kommer.

Broglio er Sciavenzas sølvbryllupsvin

Razz - jvf min mail længere oppe.

Malbec-forslag? Mindes at du har anbefalet den til bearnaise.