Snak

Hey derude.

Skal have hjemmelavet burger og fasansteg i weekenden (Hver sin dag), og vil tage noget vin med. Jeg har fisket noget frem fra min prangende s.u-befængfte vin"kælder", og vil lige høre, hvad der ville være velegnet?

(De fleste vil måske anbefale øl til burgeren, men vil nu alligevel gerne starte med et glas hvid eller rød)

De vine jeg har at vælge imellem er som følger:

1) Palo Alto Reserva, 2009, (Cab, Carmenre og Syrah)(Vinen der konstant er på tilbud i Kvickly)

2) McLaren Vale, 2006, Shiraz

3) Coonawarra, 2008, Cab

4) Bay View, 2009, cab (også ofte på tilbud)

5) Savanha special reserve, 2009, Sauvignon Blanc

6) Argento Reserva, 2009, Malbec


Jeg er klar over, at I sikkert har lyst til at skrive, at det bare skal hældes ud eller lignende, men det krævende er vel, at finde gode velegnede vine som ikke koster en skid? *smiley*

Jussi, problemet for mig er 200 kr. klassen med det malbec jeg har prøvet.

Men Gastro har vist på et tidspunkt givet en malbec til under 200 en masse ++++++

Mener det var en Catena til 150 de omtalte for et par måneder siden.

Tilgiv min uvidenhed, men hvad mener du med Sølvbryllupsvin

At den har et stort gemmepotentiale

Aha - ja det kunne jeg måske have sagt mig selv. Hvor langt tid vil du mene den kan ligge - og endnu mere vigtigt, hvornår kan den forventes at toppe. Jeg har en god småfugtig kælder der egner sig til opbevaring af vin skal jeg måske lige gøre opmærksom på.

Prapo synes jeg bestemt var ganske åben nu.

At en Schiavenza skulle kunne holde 25 år finder jeg voldsomt overvurderet.

Nu har jeg smagt 30 år gammel Schiavenza og der var stadig bid.

Serralunga er et af de områder med længst holdbarhed.

Og vinnørderne fortsatte deres nørderi, Mr.Pink stillede et spørgsmål!
Men fik han svar? Nej! Vinene var åbenbart ikke i den rette prisklasse!

Pink, alle de røde du nævner vil passe fint til burger. Så det handler mest om, hvad du har lyst til at smage. Personligt synes jeg Cabernet fra Coonawarra lyder mest spændende (selv om det var rart at kende producenten).

Fasan synes jeg kræver en let, elegant rødvin (f.eks. Pinot Noir), og der er din liste ikke rigtig til hjælp. Er saucen fyldig og intens kan du prøve med din Mclaren Vale Shiraz.

Tak for respons I.B. - og tak til Vejle:-)

Det er hermed taget til efterretning.

Producenten er:

Angove´s

http://www.adegga.com/wi…7/note/5470

http://www.vivino.com/an…n-2006.html