Snak

Jeg ved det. De elsker det. Deepthroatlovers.

De er nogle grådige svin.

At spise foie gras er ganske enkelt bare med til at holde bestanden på et fornuftigt niveau

Razz, kommer den lever uden blodkar osv eller hvad mener du?

Stort set.

lyder mystisk. Pris?

http://www.youtube.com/w…uzsCb6EG2cA

I øvrigt gik det super med den franske menu i aftes. 2009 Yves Cuilleron Condrieu La Petite Cote (Vinoble) var fremragende og et perfekt match til "Terrine af ristet kanin og foie gras, babygulerødder, mælkebøtteblade, lavendelolie" (Paul Cunningham: "The Paul"). En smuk sommerret, der er alle anstrengelserne værd, hvis nogen skulle have fået lyst til at forsøge sig.


"T-bone af pighvar med grønne linser og beurre rouge" ("Mikael Christensens fiskekogebog". Det er længe siden, jeg har smagt pighvar, men hold kæft hvor er det velsmagende - og fast på den bløde måde. 2007 Faiveley Clos-des-Cortons-Faiveley er klart den bedste røde Bourgogne jeg har smagt fra 07-årgangen. Overraskende intens - fornem smagslængde.

"[Braiseret] oksehalekød stegt i net med foie gras" (Bo Jacobsen: "Restaurationen"). Mere fransk end denne ret bliver det næppe. Et orgie i fed velsmag. 2002 Chateau Leoville-Poyforré Saint-Julien var flot og et godt match.

Uha I.B. Jeg misunder dine venner. Jeg håber og tror, at de følte sig velkommen! :-)

Rune, 395 for en hel lever

Lyder virkelig lækkert I.B. Heldige gæster..

Ok Razz det er også dobbelt op i forhold til en normal.