Jeg lavede i weekenden Cunninghams "Au torchon"-udgave (fra "The Paul") med salt, peber, citronsaft og citronskal. Ren og ret frisk i stilen. Jan Pedersens (fra "100 Retter") med Sauternes, Armagnac og grønne peberkorn er anderledes "sprutkrydret" men også god.
Just think of the trees: they let the birds perch and fly, with no intention to call them when they come and no longing for their return when they fly away. If people's hearts can be like the trees, they will not be off the Way