Snak

Det er sgu fornemt I.B. Tak for det.
Jeg vil snarest kaste mig ud i lidt forsøgssmagning.

Det kunne være spændende at høre, hvilke af de nævnte vine din mave tager bedst imod...

Haha...
Jeg skal gøre mit bedste, og for alles skyld udelade de mest grafiske detaljer.

Tak for lykønskningerne og vinrådene.
Det bliver fedt! Selvom det er småborgerligt at blive gift og herredekadent at gå op i, hvad man skal spise og drikke. Nå, men på med skyklapperne og videre.

Seifert

Fik du egentlig noget Bourgogne med fra EP-vin i søndags? Bare nysgerrig...

Tillykke Kaffe! På trods af kødmanglen lyder menuen sgu lækker.


@Vinkendere

Kan Garmendia Crianza, Castilla, Burgos, Spanien 2004 anbefales? Salling tilbyder 6 fl. for 300.

I.B

Nope, glemte det.. og har som altid også brugt for mange penge på vin. Kom til at gå lidt amok i Selosse indkøb sidste uge!

"Jeg hænger fast i Bordeaux."

Jeg har boykottet de nye årgange fra Bordeaux undtagen et enkelt hus. Jeg gider simpelthen ikke det hysterig med priser, point osv. mere. Det må kineserne sgu selv slås om.

Og de små vine fra Bordeaux har aldrig sagt mig noget.

PLUS at gamle årgange fra Bordeaux jo bestemt er til at få fat i for "rimelige" penge.

Jeg kan sagtens følge dig - men nu går jeg jo heller ikke op i det, som du gør. Og derfor er det ikke nødvendigvis de aller bedste, dyreste og fineste, jeg går efter. Jeg prøver mig lidt frem, og kan lide den der ting mange Bordeauxer har kørende, hvor smagen ikke er bombastisk, alkoholprocenten ikke er ret høj osv., men bare smager af mere.

Prøv evt. om du kan finde noget rød Loire. Kunne måske også være dig.

Malbeck på Istedgade kunne godt have det.

Kan godt følge dig, Seifert. Jeg er også holdt op med at købe Bordeaux en primeur - og delvist holdt op med at læse ratings. For mig består "fidusen" med Bordeaux i, at mange Cru Classé- og bedre Cru Bourgeois-vine underscores i de årgange, der meget tidligt bliver dømt mere eller mindre ude af Parker & Co - og derfor prissættes relativt lavt. Omvendt er der en tendens til at mange vine overscores i årgange, som man tidligt erklærer "outstanding" osv - hvilket medfører sindsygt høje priser... De bedste slotte er meget kvalitetsbevidste - og vil som regel deklassere en stor del af høsten i mindre gode årgange, hvorfor deres førstevine uanset årgang 7-9-13 altid holder et vist niveau. Ratings på www.cellartracker.com understøtter i mange tilfælde min fornemmelse... Edit: F.eks. giver Parker 2. Cru´en 2000 Chateau Montrose 95+/100 mod 91/100 for samme vin i årgang 2001. På Cellartracker er forskellen mindre: 2000 ligger på 93,5, mens 2001 ligger på 92,2. Prismæssigt ligger Montrose 2000 iflg wine-searcher gennemsnitligt på 1206kr, mens samme vin i 2001 "kun" koster 611 i snit. Den slags research kan tit være en vej frem mod gode køb i Bordeaux.

Seifert

Fik du heller ikke 2009 Faiveley Clos-des-Cortons-Faiveley hos SMV?