Snak

Er der nogle med forstand på portvin, som kan anbefale en til en fattig studerende?

Hvis du er til fadlagret portvin (nødde-, rosin og chokoladeagtig), kaldet Tawny, så prøv noget Krohn fra Erik Sørensen. Jo dyrere, desto bedre...

http://www.eriksorensenv…pris=&type=

uhmm portvin. Ville ønske jeg havde en flaske lige nu.

Kan en hvidvin være lav i syre og ret fantastisk på samme tid? Måske ikke som madvin, men ellers: Ja!

http://atasteforwine.blo…n_7687.html

Spændende.

Får mig et lille fyraftensglas:
Schäfer Frohlich Spätlese Felseneck Goldkapsel 2010
7,5 % alkohol. Super intens juice det her. Masser af restsødme, men også pakket med citrusfrugt og syre til at balancere det hele.
God flaske at dele med sig selv i selskab med Barcelona opvisning.

Uhmm, Schäfer-Fröhlich - fand´mer en god producent! Røg lige omkring en lækker rød Loire også:

http://atasteforwine.blo…-lecho.html

Portvin, det er fandme lækkert.

Er også mest til tawny, men er ikke videre obs på mærkerne. Bruger min lokale vinpusher og hvad han nu anbefaler. Har dog aldrig fundet noget på niveau med mit sidste køb fra Lissabon.

Oftes er kvaliteten af en 10-års tawny ganske fin. Specielt hvis man som fattig studerende skal have en god portvin, som er til at betale. Så hvis du finder en 10-års tawny, som passer dig prismæssigt, så køb den.

Australsk Rioja-blend (vindownunder, ca. 150kr):

http://atasteforwine.blo…valley.html

I.B

Underligt med de 15 % alkohol i den chinon ? Tror aldrig jeg har set rød Loire over 13 %.

Jeg fortsatte af stien med sød riesling igår aftes.
Prum Auslese Urziger Wurtzgarten 1993.
Dejlig frisk, ikke sket det vilde på farven af vinen (ingen kobber-nuancer). Ikke den vilde kompleksitet og dybde, men stor stor drikkeglæde og så er det dejligt at dele sådan en 20 år gammel vin med kæresten en søndag aften uden at blive særlig beruset (8% alkohol)

Tjekker du lige mail ved lejlighed, Seifert?