Snak

Intet modtaget.

Seifert - jeg studsede også meget over det. Vinen er ekstremt intens for en Loire-cabernet franc, men jeg oplevede den ikke som 15%. Har lige sendt en besked til producenten - så må vi se om de kan verificere...

Jeg har købt mit eksemplar i Paris, men i DK siger etiketten åbenbart også 15%: http://skovgaardvine.dk/…roduct=6421

Absolut prisen værd, i øvrigt!

Angåede portvin:
http://www.philipsonwine…ku=55491010

Mon ikke du har en far, ven eller lign der er med på at dele en kasse.

´Intet modtaget´

Ok, prøver lige igen.

Skal lave noget Porchetta i weekenden. Tænker kartoffelsalat til. Hvad skal man drikke til? Det skal gerne være nemt at få fat i.

Sangiovese.

Mon ikke Superbest i Rotunden stadig har lidt Il Palagio Chianti Classico tilbage.

Hvis du vil flå dig lidt mere, og det vil man jo godt til Porchetta, så smut forbi Løgismose og hent en flaske Poggio di Sotto Rosso di Montalcino (350 kr) eller Brunello fra samme hus (750 kr)

Seifert

Så fik jeg svar fra Couly-Dutheil - den var god nok:

"bonjour et merci de l´intérêt que vous portez à notre domaine et ses vins.
Pas d´erreur en ce qui concerne le % d´alcool du Clos de l´Echo 2005 : c´est
bien 15 %alc.Vol.
2005 est un millésime exceptionnelle (très grosses chaleurs, pas de pluie)
donc le raisin était extrêmement mûr et gorgé de sucre d´où ces 15% tout à
fait naturels.

Cordialement,

Catherine Gohier"

En ny årgang af en gammel traver - i sædvanlig kvalitet:

http://atasteforwine.blo…uraine.html

Ja, det er altså labert. Fik 12 hjem for nyligt, og de får altså ben at gå på.

Den Vacqueras 2003 vi drøftede for ikke så længe siden havde prop, så nu må jeg se hvad Rasmus siger.

Med vejrskiftet fik jeg lyst til noget lidt bamset og gik ombord i 2xMalbec fra Mayol til lasagne med masser af ansjos i ragu´en.

Familia 2009 (100 kr) og Finca Pircas 2007 (180).

Jeg bad specifikt om noget højtliggende og til den strammere side.

Virkelig sjovt at smage efter den senere tids bordeaux-bekendtskaber. Minder ret meget om de prisvenlige af slagsen fra Bichel, blot tilsat en skefuld mere sol og fad.

Fandeme lækkert. Det er sådan en rigelig, men halvbitter frugt.

Øv, med dén Vacqueyras. Lyder spændende med de argentiske malbec-vine - ikke en type jeg har dyrket ret meget. Særligt Achaval-Ferrer kunne jeg dog godt tænke mig at dykke ned i...

Til gengæld har jeg gode erfaringer med malbec fra Cahors. Specialcuvée-niveauet fra Le Clos d´Un Jour (cepages.dk) samt Chateau du Cèdre (HJ Hansen) leverer altid varen 100%. Men også Madiran (Tannat-domineret) er værd at prøve - f-eks. fra Chateau d´Aydie (piaf/dvin) eller - hvis man har råd - Chateau Montus (Theis). Hvis du er glad for Bordeaux, så vil jeg absolut anbefale dig at eksperimentere med Cahors og Madiran fra gode producenter. Men hold dig fra standardvinene...